Índice de recetas
0
Añadir a favoritos
E Equilibrio de Sabores.
E Especias Aromáticas.
I Ingredientes Tradicionales.
P Preparación Tradicional.
0
Añadir a favoritos
C Cocción Controlada.
E Equilibrio de Sabores.
I Ingredientes Tradicionales.
P Preparación Tradicional.
0
Añadir a favoritos
C Cocción Controlada.
E Equilibrio de Sabores.
I Ingredientes Tradicionales.
P Preparación Tradicional.
V Versatilidad en la Temperatura.
0
Añadir a favoritos
I Ingredientes Tradicionales.
0
Añadir a favoritos
E Equilibrio de Sabores.
I Ingredientes Tradicionales.
P Preparación Tradicional.
T Textura Suave y Cremosa.
0
Añadir a favoritos
C Cocción Controlada.
E Equilibrio de Sabores.
I Ingredientes Tradicionales.
P Preparación Tradicional.
0
Añadir a favoritos
C Cocción Controlada.
E Equilibrio de Sabores.
E Especias Aromáticas.
I Ingredientes Tradicionales.
P Preparación Tradicional.
0
Añadir a favoritos
C Cocción Controlada.
E Equilibrio de Sabores.
E Especias Aromáticas.
I Ingredientes Tradicionales.
P Preparación Tradicional.
0
Añadir a favoritos
C Cocción Controlada.
E Equilibrio de Sabores.
E Especias Aromáticas.
I Ingredientes Tradicionales.
P Preparación Tradicional.
0
Añadir a favoritos
C Cocción Controlada.
E Equilibrio de Sabores.
E Especias Aromáticas.
I Ingredientes Tradicionales.
P Preparación Tradicional.
1
- 1 taza de azúcar (1)
- 1 taza de crema de leche (1)
3
- 3 cucharadas de gelatina sin sabor, disuelta en 1/4 de taza de agua tibia (1)
- 3 tazas de pulpa de mango maduro, licuado y colado (1)
4
- 4 huevos, batidos (1)
A
- Aceite (62)
- Aceite achiotado (2)
- Aceite de girasol (1)
- Aceite de oliva (22)
- Aceite de sésamo (1)
- Aceite vegetal (3)
- Aceite vegetal o mantequilla (1)
- Aceite y mantequilla (1)
- Aceitunas (1)
- Aceitunas picadas (3)
- Aceitunas verdes (1)
- Achiote (11)
- Agua (85)
- Agua - leche de coco (2)
- Agua caliente (1)
- Agua con sal (1)
- Agua de azahares (1)
- Agua de coco (1)
- Agua de coco con ajos (1)
- Agua fría (2)
- Agua hirviendo (1)
- Agua o caldo (1)
- Agua suficiente para cubrir la yuca (1)
- Agua tibia (3)
- Aguacate (1)
- Aguacates (2)
- Aguardiente (3)
- Aguasal (1)
- Ahuyama (3)
- Ají (3)
- Ají picante (1)
- Ají pimentón (1)
- Ají pique (2)
- Ajíes (2)
- Ajíes criollos (6)
- Ajíes de pajarito (1)
- Ajíes dulces (2)
- Ajo (72)
- Ajo en polvo (4)
- Albahaca (4)
- Albahaca seca (1)
- Alcaparras (11)
- Aliños de Chocolate (2)
- Almejas (1)
- Almejas en su concha (1)
- Almíbar de azúcar (2)
- Almidón agrio de yuca (1)
- Almidón de papa (1)
- Almidón de yuca (3)
- Almojábanas (1)
- Apio (4)
- Arazás (1)
- Arepa (1)
- Arepas añejas (1)
- Arracacha (3)
- Arroz (20)
- Arroz blanco (5)
- Arroz blanco cocido (2)
- Arroz cocido (1)
- Arroz con coco (1)
- Arroz crudo (2)
- Arroz de leche (2)
- Arroz o Garbanzos (1)
- Arvejas (2)
- Arvejas verdes (1)
- Astilla de canela (1)
- Astillas de canela (2)
- Avena en hojuelas (1)
- Azafrán (2)
- Azafrán o color (1)
- Azucar (10)
- Azúcar (45)
- Azúcar morena (1)
- Azúcar o melado de panela (1)
- Azúcar o panela raspada (1)
B
- Bagre (1)
- Bananos maduros (1)
- Batatas (1)
- Berenjena (2)
- Berenjenas (1)
- Berenjenas grandes (1)
- Bicarbonato (4)
- Birimbí (1)
- Bizcocho (1)
- Bizcochos (1)
- Bizcochos rallados (1)
- Bizcochuelo (1)
- Bizcochuelos (1)
- Bleo de chupa (1)
- Bocachico o dorada (1)
- Bocadillo de guayaba (1)
- Bofe (1)
- Bofe de cerdo (1)
- Borojó (1)
- Brevas (1)
- Brevas niñas (1)
- Brócoli (1)
- Buche de cerdo (1)
- Bulbos de papa china (1)
C
- Cabeza grande de brócoli (1)
- Cabeza grande de coliflor (1)
- Cabezas de langostinos (1)
- Cabezas de pescado (1)
- Cachama grande (1)
- Café (1)
- Calamares (3)
- Calamares medianos (1)
- Caldo (2)
- Caldo básico (17)
- Caldo de papas (1)
- Caldo de pescado (1)
- Caldo de pollo (1)
- Caldo de pollo o pescado (1)
- Caldo de pollo o verduras (1)
- Caldo de verduras o agua (1)
- Callos (2)
- Camarón de río (1)
- Camarones frescos (1)
- Camarones grandes (2)
- Camarones o langostinos (3)
- Camarones pelados (1)
- Camarones tigre (1)
- Camarones tigres (1)
- Canela (10)
- Canela en astillas (1)
- Canela en polvo (3)
- Canela molida (2)
- Cangrejos (1)
- Carambolos (1)
- Carantana (1)
- Carne (2)
- Carne ahumada (1)
- Carne de cerdo (8)
- Carne de cerdo molida (1)
- Carne de cerdo o costilla (1)
- Carne de cerdo picada (1)
- Carne de cerdo pulpa (1)
- Carne de jaiba desmenuzada (1)
- Carne de langosta (1)
- Carne de pollo (1)
- Carne de res (7)
- Carne de res picada (1)
- Carne de tabla (1)
- Carne de ternera (1)
- Carne gorda de res (1)
- Carne molida (1)
- Carne molida de cerdo (1)
- Carne molida de res (8)
- Carne pulpa (1)
- Carne pulpa de cerdo (1)
- Carne pulpa de res (3)
- Carne salada (1)
- Carne seca (1)
- Cáscara de limón (1)
- Cascara de limón rallada (1)
- Cebolla cabezona (13)
- Cebolla en polvo (1)
- Cebolla en rama (2)
- Cebolla en ramas (1)
- Cebolla grande (5)
- Cebolla junca (1)
- Cebolla larga (36)
- Cebolla largas (1)
- Cebolla pequeña (2)
- Cebollas (2)
- Cebollas cabezonas (47)
- Cebollas largas (11)
- Cebollas verdes (1)
- Cebolleta (1)
- Cebollin (1)
- Cebollín (1)
- Cerveza (3)
- Cerveza amarga (2)
- Chachafrutos (frijoles en su vaina) (1)
- Champiñones (1)
- Champiñones frescos (1)
- Chaupizas (1)
- Chaupizas ahumadas (1)
- Chicharrón de res (1)
- Chicharrones (2)
- Chicoria (1)
- Chilangua (2)
- Chillangua (5)
- Chimbilaco (1)
- Chipivhipi (1)
- Choclos tiernos (1)
- Chócolos tiernos (1)
- Chontaduros (1)
- Chorizo (1)
- Chorizos (3)
- Chorotas (1)
- Chumbes (1)
- Chunchullo (1)
- Cidras grandes (1)
- Cilantro (21)
- Cilantro cimarrón (3)
- Cilantro de castilla (2)
- Cilantro fresco (12)
- Cilantro picado (1)
- Cilantro y perejil (2)
- Cilantro y tomillo (1)
- Cilantro, perejil y orégano (1)
- Ciruelas (1)
- Claras de huevo (5)
- Claras de huevo batidas (1)
- Clavo, canela y azúcar (1)
- Clavos (1)
- Clavos de especias (2)
- Clavos de olor (10)
- Coco (1)
- Coco fresco (1)
- Coco grande (1)
- Coco rallado (1)
- Cocos pelados (2)
- Codillo de cerdo (1)
- Cogollos de caña brava (1)
- Cohombros (1)
- Col (1)
- Cola de res (1)
- Color (1)
- Comino (4)
- Comino en polvo (1)
- Comino molido (5)
- Comino y sal (1)
- Comino, pimienta y color (1)
- Comino, pimienta y sal (2)
- Comino, pimienta y sal al gusto (1)
- Cominos molidos (1)
- Conejo ahumado (1)
- Conejos (1)
- Corazón (1)
- Corazón de cerdo (1)
- Corozos (1)
- Costilla de cabrito (1)
- Costilla de cerdo (6)
- Costilla de res (5)
- Crema de leche (13)
- Crema de leche de coco (1)
- Cremade leche (1)
- Cuajada (1)
- Cuajada fresca (1)
- Curry en polvo (1)
D
- Dentones o bocachicos (1)
- Dentones salpresos (1)
E
- Encurtido en salsa de mostaza (1)
- Endulzante (1)
- Esencia de vainilla (5)
- Espaguetis (3)
- Espárragos (1)
- Esparragos frescos (1)
- Especias molidas (1)
- Espinaca fresca (1)
- Espinacas frescas (1)
F
- Fécula de maíz (6)
- Fideos (1)
- Filetes de bagre (1)
- Filetes de corvina (1)
- Filetes de pescado (3)
- Fresas frescas (1)
- Fríjol de cabecita negra (1)
- Fríjol negro (1)
- Fríjol verde (2)
- Fríjoles (1)
- Fríjoles blancos (3)
- Fríjoles jóvenes (1)
- Fríjoles rojos (1)
- Frijoles tapajeños (1)
- Fríjoles vegueros (1)
- Fríjoles verdes (2)
- Frutas frescas cortadas en trozos pequeños (1)
- Frutas frescas, frutos secos, semillas, miel, canela (1)
G
- Galletas de soda (2)
- Galletas dulces (1)
- Gallina (6)
- Gamitana (1)
- Garbanzos (4)
- Garbanzos cocidos (1)
- Gasapos (1)
- Gelatina sabor a limón (1)
- Gelatina sin sabor (1)
- Gotas amargas (1)
- Granos de choclo frescos (1)
- Grosellas (1)
- Guacas (2)
- Guacucos (1)
- Guanábana (2)
- Guineos (1)
- Guisantes verdes (1)
- Guiso (10)
- Guiso de carne para empanadas (1)
- Guiso para empanada (2)
H
- Habichuelas (5)
- Harína (1)
- Harina de arroz (1)
- Harina de avena (1)
- Harina de maíz (3)
- Harina de repostería (1)
- Harina de trigo (28)
- Hielo (4)
- Hielo picado (1)
- Hierbas frescas picadas (1)
- Hígado (2)
- Hígado de cerdo (1)
- Hígados de pollo (1)
- Hogao (24)
- Hogo (3)
- Hojas de albahaca (2)
- Hojas de albahaca fresca (1)
- Hojas de laurel (4)
- Hojas de lechuga (2)
- Hojas de lechuga fresca (1)
- Hojas de lengua de vaca (1)
- Hojas de limón (1)
- Hojas de plátano (4)
- Hojas de plátano o bijao (1)
- Hueso de cerdo (1)
- Hueso de res (2)
- Hueso poroso (1)
- Huesos de cola de res (1)
- Huevo (2)
- Huevo duro (1)
- Huevo frito (1)
- Huevos (46)
- Huevos batidos (15)
- Huevos cocidos (1)
- Huevos de pescado (2)
- Huevos de pescado o carne de pescado (1)
- Huevos de tortuga (1)
- Huevos duros (15)
I
- Icacos (1)
J
- Jaibas (1)
- Jaibas o 12 cangrejos (1)
- Jamón ahumado (1)
- Jengibre (3)
- Jengibre fresco (1)
- Jerez (1)
- Jugo de limón (24)
- Jugo de maracuyá o piña (1)
- Jugo de medio limón (1)
- Jugo de naranja (4)
- Jugo de naranja agría (1)
- Jugo de naranjas agrias (1)
L
- La primera leche de coco (1)
- Langostas (1)
- Langostinos (1)
- Laurel (3)
- Leche (25)
- Leche condensada (2)
- Leche cremosa (1)
- Leche cremosa de vaca (1)
- Leche de coco (20)
- Leche de vaca (3)
- Leche de Vaca (1)
- Leche de Vaca o Agua (1)
- Leche en polvo (1)
- Leche fresca (1)
- Leche tibia (1)
- Lechuga (1)
- Lechuga mediana (1)
- Lechugas de tamaño regular (1)
- Lejía (1)
- Lengua de res (1)
- Lentejas (2)
- Levadura (2)
- Limón (9)
- Limón en rodajas (1)
- Limones (14)
- Lisas (1)
- Lomo de cerdo (6)
- Lomo de res (3)
- Longaniza (2)
- Lulos (2)
- Lulos chocoanos (1)
M
- Macarrones (1)
- Macetas de fruto de arbol de pan (1)
- Maiz (1)
- Maíz (4)
- Maiz amarillo (2)
- Maíz amarillo (4)
- Maíz entero (1)
- Maíz pelado amarillo (1)
- Maíz pelado blanco (1)
- Maíz trillado (3)
- Maíz Trillado (1)
- Mandarinas (2)
- Mangos maduros (2)
- Maní (1)
- Maní tostado (1)
- Manojo de acelgas frescas (1)
- Manteca (2)
- Manteca de cerdo (12)
- Manteca o aceite (1)
- Mantequilla (39)
- Manzana (1)
- Masa añeja de maíz (1)
- Masa de añejo (1)
- Masa de arracacha (1)
- Masa de chocolo (1)
- Masa de maiz (2)
- Masa de maíz (5)
- Masa de maíz añeja (1)
- Masa de maíz para empanadas (1)
- Masa de maíz pilado (1)
- Masa de moriche (1)
- Mayonesa (6)
- Mazorcas (2)
- Mazorcas de maíz tierno (1)
- Mazorcas tiernas (6)
- Mejorana (3)
- Melado de panela (3)
- Melao de panela (1)
- Melón (2)
- Menudencias de pollo (1)
- Menudo de cabro (1)
- Miel (5)
- Miel de abejas (4)
- Miel de panela (1)
- Miga de pan (9)
- Migas de arepa vieja (1)
- Millo (1)
- Mojarra (1)
- Mollejas de pollo (1)
- Mondongo (1)
- Mora de castilla (1)
- Moras o pulpa de lulo (1)
- Morcilla (1)
- Mostaza (11)
- Mostaza dijon (2)
- Muchacho de res (1)
N
- Nabo (1)
- Nabos (1)
- Naidí (1)
- Naranja (1)
- Naranjas (2)
- Naranjas dulces (1)
- Naranjo (2)
- Naranjo agrio (1)
- Natas (1)
- Nuez moscada (7)
- Nuez Moscada (1)
- Ñame (3)
- Ñame chocoano blanco (1)
O
- Orégano (13)
- Orégano molido (4)
- Oregano seco (1)
- Orégano y perejil (1)
- Ostras con su jugo (1)
P
- Pajarilla (1)
- Pajarilla de cerdo (1)
- Pan (2)
- Pan frito (1)
- Pan rallado (5)
- Pan tostado (2)
- Pandebonos añejos (1)
- Panela (14)
- Panela negra (1)
- Panela rallada (2)
- Panela raspada (7)
- Panelas (4)
- Papa (13)
- Papa amarilla (2)
- Papa colorada (5)
- Papa criolla (1)
- Papa grande (2)
- Papa pastusa (4)
- Papa pequeña (1)
- Papas (19)
- Papas coloradas (4)
- Papas guatas (2)
- Papas huatas (1)
- Papas medianas (1)
- Papas pequeñas (1)
- Papaya (2)
- Papaya madura (1)
- Papaya verde (1)
- Paprika (2)
- Paprika ahumada (1)
- Paquete de gelatina de sabor (1)
- Pargo (1)
- Pargo o corvina (1)
- Pasas (4)
- Pasas secas (1)
- Pasta de tomate (6)
- Pasta en conchitas (1)
- Pasta para lasaña (2)
- Pastillas de Chocolate (1)
- Pata de res (1)
- Patacones (1)
- Pechuga de pollo (1)
- Pechugas de pollo (2)
- Pepino cohombro grande (1)
- Perejil (14)
- Perejil fresco (5)
- Perejil fresco picado (6)
- Perejil fresco picado para decorar (1)
- Perejil y cilantro (2)
- Pescado (3)
- Pescado cortado en trozos (1)
- Pescado crudo (1)
- Pescado fresco (2)
- Pescado grandes (1)
- Pescado salado (1)
- Pescado seco (2)
- Pescados de río medianos (1)
- Pianguas (1)
- Picha de tortuga o de toro (1)
- Pierna de cerdo (4)
- Pimentón (3)
- Pimentón dulce (3)
- Pimentón dulce, comino, orégano, sal y pimienta (1)
- Pimentón picante (1)
- Pimentón rojo (4)
- Pimentón verde (8)
- Pimentón verde o rojo (1)
- Pimentones (4)
- Pimentones grandes (1)
- Pimienta (9)
- Pimienta blanca (2)
- Pimienta cayena (1)
- Pimienta de olor (1)
- Pimienta en grano (1)
- Pimienta negra molida (2)
- Pimienta negra recién molida (1)
- Pimienta picante (2)
- Pimiento rojo (2)
- Pimientos rojos (1)
- Piña (4)
- Piñuelas (1)
- Pipián (1)
- Pirarucú (1)
- Plátano maduro (2)
- Platano verde (1)
- Plátano verde (2)
- Plátanos (2)
- Plátanos amarillos (1)
- Plátanos bien maduros (1)
- Plátanos guineos (1)
- Plátanos hartones (1)
- Plátanos hartones verdes (1)
- Plátanos maduros (8)
- Platanos medianos bien maduros (2)
- Plátanos pintones (1)
- Platanos verdes (9)
- Plátanos verdes (14)
- Poleo (7)
- Poleo y cilantro picado (1)
- Pollo (2)
- Polvo de hornear (9)
- Porciones de chicharrón (1)
- Posta de res (1)
- Presas de pollo (1)
- Primera leche de coco (3)
- Pulpa de chontaduro (1)
- Pulpa de copoazú (1)
- Pulpa de mango maduro (1)
- Pulpa de marañones (1)
- Pulpos pequeños (1)
- Punta de anca (2)
- Pure de aguacate (1)
Q
- Queso (7)
- Queso amarillo (1)
- Queso añejo (3)
- Queso blanco (17)
- Queso blanco o amarillo (1)
- Queso blanco salado (1)
- Queso costeño (3)
- Queso criollo (1)
- Queso fresco (1)
- Queso molido (1)
- Queso mozzarella rallado (1)
- Queso parmesano (1)
- Queso parmesano rallado (6)
- Queso rallado (5)
- Queso ricotta (1)
- Quinoa (1)
R
- Rábanos pequeños (1)
- Rack de costillas de cerdo (1)
- Ralladura de limón (1)
- Ramas de hierbas frescas (1)
- Ramillete de hierbas frescas (2)
- Ramillete de hiervas (1)
- Rascadera (1)
- Rayadura de limón (1)
- Rebanadas de pan sin corteza (1)
- Refrito (22)
- Remolachas (1)
- Remolachas grandes (1)
- Repollo (9)
- Riñones (1)
- Rodajas de pan frances (1)
S
- Sábalo o bocachico (1)
- Sal (70)
- Sal de nitro (4)
- Sal gruesa (1)
- Sal pimienta y comino (1)
- Sal y achiote (1)
- Sal y comino (3)
- Sal y orégano (1)
- Sal y pimienta (125)
- Sal y pimienta negra (1)
- Sal, comino y pimienta (8)
- Sal, pimienta negra, comino, pimentón dulce, tomillo, romero y orégano (1)
- Sal, pimienta y achiote (1)
- Sal, pimienta y azafrán (1)
- Sal, pimienta y comino (9)
- Sal, pimienta, azafrán y comino (1)
- Sal, pimienta, pimentón ahumado, orégano, comino, pimienta roja molida (1)
- Salchichas (1)
- Salmón (1)
- Salsa bbq (1)
- Salsa bechamel (1)
- Salsa de soya (1)
- Salsa de tomate (9)
- Salsa inglesa (1)
- Sangre de cabro (1)
- Sangre de cerdo (1)
- Semillas de anís (1)
- Semillas de cilantro (1)
- Sierra (1)
- Sobres de gelatina (1)
- Socoromo (1)
- Soda (1)
- Solomillo de res (1)
- Solomo de res (1)
- Suero (1)
- Suero costeño (1)
T
- Tajada de aguacate (1)
- Tajadas de plátano maduro (1)
- Tallos de cebolla (1)
- Tallos de cebolla larga (5)
- Ternera (1)
- Tocineta (4)
- Tocino (5)
- Tocino de cerdo (1)
- Tocino sin cuero (1)
- Tomate (3)
- Tomate grande (1)
- Tomate maduro (9)
- Tomate triturado (1)
- Tomate verde (2)
- Tomates (5)
- Tomates frescos picados (1)
- Tomates grandes (2)
- Tomates grandes maduros (1)
- Tomates maduros (18)
- Tomates medianos (1)
- Tomates triturados en lata (1)
- Tomates verdes (1)
- Tomillo (14)
- Tomillo fresco (1)
- Tomillo, orégano y laurel (1)
- Tortillas de maíz (1)
- Toyo ahumado (1)
- Tragante de cerdo (1)
- Tripa de cerdo delgada (1)
- Tripa de res delgada (1)
- Tripa delgada de cerdo (1)
- Tripas de cabro (1)
- Trucha fresca (1)
U
- Ullucos (1)
- Uvas pasas (2)
- Uvas verdes (1)
V
- Vainilla (1)
- Verduras variadas (1)
- Vinagre (23)
- Vinagre blanco (1)
- Vinagre criollo (2)
- Vinagre de guineo (1)
- Vinagreta (2)
- Vinagreta al gusto (1)
- Vino (2)
- Vino blanco (6)
- Vino blanco seco (2)
- Vino rojo (5)
- Vino rojo seco (1)
- Vino tinto (2)
- Vitoria (1)
Y
- Yema de huevo (1)
- Yemas de huevo (5)
- Yemas de huevo batidas (2)
- Yogur (1)
- Yuca (20)
- Yuca cocida (2)
- Yuca rallada (1)
Z
- Zanahoria (3)
- Zanahoria grande (2)
- Zanahoria rallada (1)
- Zanahorias (9)
- Zanahorias cocidas (1)
- Zapallo (1)
- Zumo de leche de Coco (1)
- Zumo de limón (1)