Barranquilla, Atlántico
Papaya rellena
La Papaya Rellena es un postre fresco y colorido que combina la dulzura natural de la papaya con un relleno de frutas y gelatina con sabor a limón. Este plato es ideal para las tardes cálidas de la costa Atlántica, ofreciendo una explosión de sabores frutales en cada bocado. Es perfecto para sorprender a los invitados con un postre que, además de ser delicioso, es ligero y saludable.
Publicada el
- Preparación
- 40 min
- Cocción
- —
- Reposo
- —
- Total registrado
- 40 min
- Porciones
- 10
- Dificultad
- Intermedia
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Ingredientes
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Preparación
0 de 6 pasos completadosPreparar la Gelatina: Disolver los dos sobres de gelatina con sabor a limón en dos tazas de agua hirviendo. Dejar enfriar ligeramente.
Mezclar las Frutas: En un recipiente, combinar las uvas verdes cortadas, el melón picado y la manzana en cuadritos. Agregar azúcar y unas gotas de limón al gusto, luego incorporar la gelatina disuelta, mezclando bien para que las frutas queden cubiertas.
Preparar la Papaya: Pelar la papaya cuidadosamente, cortar las puntas y limpiar el interior de las semillas. Asegúrese de que la papaya esté firme y en buen estado.
Rellenar la Papaya: Con la mezcla de frutas y gelatina, rellenar la papaya hasta el tope. Tapar los extremos de la papaya y envolverla completamente en un lienzo limpio o en papel de aluminio.
Reposo en la Nevera: Colocar la papaya rellena en la nevera y dejarla reposar por un mínimo de 24 horas para que la gelatina cuaje bien y los sabores se mezclen.
Servir: Retirar la papaya de la nevera, desenvolverla con cuidado y cortarla en rodajas de aproximadamente 2½ cm de grosor. Servir inmediatamente. Puede decorarse con un poco de crema de leche si se desea.
Notas de la receta
Este postre es un excelente ejemplo de cómo se pueden usar frutas tropicales para crear un plato refrescante y delicioso, perfecto para compartir en familia.
Información nutricional
Porciones 10
Cantidad por porción
| Nutriente y cantidad | % valor diario* |
|---|---|
| Grasas totales 1g | 2% |
| Grasas saturadas 1g | 5% |
| Colesterol 0mg | |
| Sodio 10mg | 1% |
| Carbohidratos totales 45g | 15% |
| Fibra alimentaria 3g | 12% |
| Azúcares 30g | |
| Proteínas 2g | 4% |
* Valores diarios de la referencia original, basados en una dieta de 2000 calorías.
Valores estimados del sitio anterior, pendientes de validación. No se recalculan al ajustar ingredientes.
Más sobre esta receta
Postre Saludable: La Papaya Rellena es baja en grasas y alta en fibra, lo que la convierte en una opción saludable para un postre o merienda.
Fácil de Preparar: Con ingredientes sencillos y un proceso de preparación simple, este postre es ideal para cualquier ocasión.
Sabores Frescos: La combinación de frutas tropicales y gelatina crea un equilibrio perfecto entre dulzura y frescura, ideal para los días calurosos.
Atractivo Visual: El colorido relleno de frutas dentro de la papaya hace que este postre sea tan agradable a la vista como al paladar.
