Buenaventura, Valle
Aguacates rellenos
Los Aguacates Rellenos son una exquisita opción culinaria originaria de Buenaventura, Valle del Cauca. Este plato destaca por combinar la suavidad y cremosidad del aguacate maduro con la frescura y el sabor de los camarones tigres, creando una experiencia gastronómica única y deliciosa.
Publicada el · Actualizada el
- Preparación
- 45 min
- Cocción
- —
- Reposo
- —
- Total registrado
- 45 min
- Porciones
- 8
- Dificultad
- Fácil
El total suma los tiempos registrados; no añade tiempos que falten en el origen.
Ingredientes
0 de 12Marca los que ya tienes preparados.
Preparación
0 de 7 pasos completadosLava muy bien los camarones tigres y, luego, pásalos por agua hirviendo durante 2 minutos. Después, escúrrelos, pélalos y déjalos enfriar.
En un tazón grande, mezcla el jugo de limón, el vinagre, las cebollas cabezonas ralladas, los dientes de ajo picados finos, el tomillo molido, la sal y la pimienta al gusto.
Agrega los camarones tigres escurridos a la mezcla anterior y revuelve bien. Deja reposar la mezcla en el refrigerador por 1 hora para que los camarones se marinen.
Transcurrido el tiempo de reposo, escurre un poco los camarones marinados y mézclalos con la mayonesa y la salsa de tomate, asegurándote de que estén bien integrados.
Corta los aguacates grandes y maduros por la mitad, retira las semillas y rellena cada mitad con la mezcla de camarones.
Espolvorea los aguacates rellenos con cilantro picado fino y los huevos duros rallados.
Sirve los aguacates rellenos fríos, preferiblemente sobre hojas de lechuga como base.
Notas de la receta
Los Aguacates Rellenos son una combinación exquisita de sabores frescos y marinos que deleitarán tu paladar en cada bocado. Originarios de Buenaventura, Valle del Cauca, esta receta destaca por su simplicidad y su capacidad para resaltar los ingredientes naturales y saludables como el aguacate y los camarones. Con una mezcla de limón, vinagre, hierbas y condimentos, cada aguacate relleno se convierte en una explosión de frescura y sabor. Ya sea como un plato principal ligero o como un aperitivo elegante, los Aguacates Rellenos son una opción versátil y deliciosa que encantará a todos los comensales. ¡Sorprende a tus invitados o simplemente date un capricho con esta delicia culinaria fácil de preparar y satisfactoria para el paladar!
Información nutricional
Porciones 8
Cantidad por porción
| Nutriente y cantidad | % valor diario* |
|---|---|
| Grasas totales 20g | 31% |
| Grasas saturadas 3g | 15% |
| Colesterol 200mg | 67% |
| Sodio 400mg | 17% |
| Carbohidratos totales 15g | 5% |
| Fibra alimentaria 8g | 32% |
| Azúcares 4g | |
| Proteínas 20g | 40% |
* Valores diarios de la referencia original, basados en una dieta de 2000 calorías.
Valores estimados del sitio anterior, pendientes de validación. No se recalculan al ajustar ingredientes.
Más sobre esta receta
Preparar Aguacates Rellenos ofrece una serie de beneficios y motivaciones que te animarán a probar esta deliciosa receta:
Nutritivo y Saludable: Los aguacates están llenos de grasas saludables, vitaminas y minerales, como potasio, vitamina E y ácido fólico. Combinados con los camarones, esta receta proporciona una excelente fuente de proteínas magras y ácidos grasos omega-3, beneficiando la salud cardiovascular y el bienestar general.
Sabor Refrescante: La combinación de aguacates cremosos con camarones marinados en una mezcla de limón, vinagre, cebolla y ajo crea un plato fresco y delicioso que es perfecto para los días calurosos o como entrante en cualquier ocasión.
Fácil y Rápido de Preparar: Esta receta es relativamente sencilla y rápida de preparar, requiriendo ingredientes comunes y procedimientos simples. Es ideal para aquellos que buscan una comida sabrosa sin invertir demasiado tiempo en la cocina.
Versátil y Adaptable: Puedes personalizar esta receta según tus preferencias agregando ingredientes adicionales como cilantro, jalapeños o tomates, para adaptarla a tus gustos personales y crear una experiencia culinaria única.
Impresiona a Tus Invitados: Los Aguacates Rellenos son una opción elegante y sofisticada para servir como aperitivo en una cena o como plato principal en una comida especial. Sorprende a tus invitados con esta exquisita y colorida preparación que seguramente dejará una impresión duradera.
Asequible y Accesible: Los ingredientes necesarios para esta receta son fáciles de encontrar en la mayoría de los supermercados y mercados locales, y son relativamente económicos en comparación con otras opciones culinarias más elaboradas.
En resumen, preparar Aguacates Rellenos es una excelente manera de disfrutar de una comida deliciosa, nutritiva y fácil de hacer. Ya sea que busques una opción saludable para el almuerzo o un aperitivo impresionante para una reunión, esta receta tiene todo lo que necesitas para satisfacer tu paladar y deleitar a tus invitados. ¡Anímate a probarla y descubre por qué es tan popular entre los amantes de la cocina fresca y sabrosa!
