Aguacates rellenos

Preparar Aguacates Rellenos ofrece una serie de beneficios y motivaciones que te animarán a probar esta deliciosa receta:

Nutritivo y Saludable: Los aguacates están llenos de grasas saludables, vitaminas y minerales, como potasio, vitamina E y ácido fólico. Combinados con los camarones, esta receta proporciona una excelente fuente de proteínas magras y ácidos grasos omega-3, beneficiando la salud cardiovascular y el bienestar general.

Sabor Refrescante: La combinación de aguacates cremosos con camarones marinados en una mezcla de limón, vinagre, cebolla y ajo crea un plato fresco y delicioso que es perfecto para los días calurosos o como entrante en cualquier ocasión.

Fácil y Rápido de Preparar: Esta receta es relativamente sencilla y rápida de preparar, requiriendo ingredientes comunes y procedimientos simples. Es ideal para aquellos que buscan una comida sabrosa sin invertir demasiado tiempo en la cocina.

Versátil y Adaptable: Puedes personalizar esta receta según tus preferencias agregando ingredientes adicionales como cilantro, jalapeños o tomates, para adaptarla a tus gustos personales y crear una experiencia culinaria única.

Impresiona a Tus Invitados: Los Aguacates Rellenos son una opción elegante y sofisticada para servir como aperitivo en una cena o como plato principal en una comida especial. Sorprende a tus invitados con esta exquisita y colorida preparación que seguramente dejará una impresión duradera.

Asequible y Accesible: Los ingredientes necesarios para esta receta son fáciles de encontrar en la mayoría de los supermercados y mercados locales, y son relativamente económicos en comparación con otras opciones culinarias más elaboradas.

En resumen, preparar Aguacates Rellenos es una excelente manera de disfrutar de una comida deliciosa, nutritiva y fácil de hacer. Ya sea que busques una opción saludable para el almuerzo o un aperitivo impresionante para una reunión, esta receta tiene todo lo que necesitas para satisfacer tu paladar y deleitar a tus invitados. ¡Anímate a probarla y descubre por qué es tan popular entre los amantes de la cocina fresca y sabrosa!

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Aguacates rellenos

Autor: Sergio Figueroa Método de cocción: Fogón. Fuego Medio Cocina: Colombiana - Costa Pacífica Claves de receta: E Equilibrio de Sabores. I Ingredientes Tradicionales. P Preparación Tradicional. T Textura Suave y Cremosa.

Dificultad: Principiante Tiempo de preparación 45 mins Tiempo total 45 mins

Porciones: 8 Coste estimado: $ 60000 Calorías: 300

Mejor temporada: Adecuado durante todo el año

Descripción

Los Aguacates Rellenos son una exquisita opción culinaria originaria de Buenaventura, Valle del Cauca. Este plato destaca por combinar la suavidad y cremosidad del aguacate maduro con la frescura y el sabor de los camarones tigres, creando una experiencia gastronómica única y deliciosa.

Ingredientes

Porciones

• 4 Aguacates (grandes maduros)
• 2 lb Camarones tigres (pequeños)
• ¹⁄₂ cup Mayonesa
• ¹⁄₂ cup Salsa de tomate
• 4 Limones (jugo)
• 2 tbsp Vinagre
• 4 Cebollas cabezonas (Peladas y ralladas)
• 4 clove Ajo (picados finos)
• ¹⁄₂ tbsp Tomillo
• 1 tbsp Cilantro (picado fino)
• 2 Huevos duros (rallados)
• Sal y pimienta (Al gusto)

Instrucciones para la preparación

1. Lava muy bien los camarones tigres y, luego, pásalos por agua hirviendo durante 2 minutos. Después, escúrrelos, pélalos y déjalos enfriar.

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2. En un tazón grande, mezcla el jugo de limón, el vinagre, las cebollas cabezonas ralladas, los dientes de ajo picados finos, el tomillo molido, la sal y la pimienta al gusto.

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3. Agrega los camarones tigres escurridos a la mezcla anterior y revuelve bien. Deja reposar la mezcla en el refrigerador por 1 hora para que los camarones se marinen.

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4. Transcurrido el tiempo de reposo, escurre un poco los camarones marinados y mézclalos con la mayonesa y la salsa de tomate, asegurándote de que estén bien integrados.

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5. Corta los aguacates grandes y maduros por la mitad, retira las semillas y rellena cada mitad con la mezcla de camarones.

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6. Espolvorea los aguacates rellenos con cilantro picado fino y los huevos duros rallados.

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7. Sirve los aguacates rellenos fríos, preferiblemente sobre hojas de lechuga como base.

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Información nutricional

Porciones 8

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Cantidad por porción

Calorías 300kcal

% Valor diario *

Grasa total 20g31%

Grasa saturada 3g15%

Colesterol 200mg67%

Sodio 400mg17%

Carbohidratos totales 15g5%

Fibra dietética 8g32%

Azúcares 4g

Proteína 20g40%

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* Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías. Tu valor diario puede ser mayor o menor dependiendo de tus necesidades calóricas.

Nota

Los Aguacates Rellenos son una combinación exquisita de sabores frescos y marinos que deleitarán tu paladar en cada bocado. Originarios de Buenaventura, Valle del Cauca, esta receta destaca por su simplicidad y su capacidad para resaltar los ingredientes naturales y saludables como el aguacate y los camarones. Con una mezcla de limón, vinagre, hierbas y condimentos, cada aguacate relleno se convierte en una explosión de frescura y sabor. Ya sea como un plato principal ligero o como un aperitivo elegante, los Aguacates Rellenos son una opción versátil y deliciosa que encantará a todos los comensales. ¡Sorprende a tus invitados o simplemente date un capricho con esta delicia culinaria fácil de preparar y satisfactoria para el paladar!

Palabras claves: Aguacates Rellenos, Buenaventura, Valle del Cauca, Colombia, camarones tigres, mayonesa, salsa de tomate, limón, vinagre, cebollas cabezonas, ajo, tomillo, cilantro, huevos duros.