Un aperitivo para tu mesa de Halloween
Salchichas momia en hojaldre para Halloween
Salchichas envueltas en vendas de hojaldre dorado, con pequeños ojos de mostaza. Un aperitivo salado para la mesa de Halloween que se monta con pocos ingredientes y se sirve recién horneado.
Publicada el
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 25 min
- Reposo
- 5 min
- Total registrado
- 45 min
- Porciones
- 8
- Dificultad
- Fácil
El total suma los tiempos registrados; no añade tiempos que falten en el origen.
Ingredientes
0 de 6Marca los que ya tienes preparados.
Preparación
0 de 7 pasos completadosPrepara el horno y la bandeja
Precalienta el horno a 200 °C con calor superior e inferior, o sigue la indicación del envase de tu hojaldre si exige otro ajuste. Cubre una bandeja con papel para hornear. Usa salchichas precocidas y respeta sus instrucciones de calentamiento.
Seca las salchichas
Retíralas del empaque y sécalas suavemente con papel de cocina para que el hojaldre se adhiera mejor.
Corta las vendas
Extiende la lámina fría y corta tiras de unos 8 mm de ancho. Divide las tiras de manera que alcancen para las ocho salchichas.
Forma las momias
Envuelve cada salchicha con tiras de hojaldre, cruzándolas de forma irregular y dejando pequeños espacios entre ellas. Reserva un hueco cerca de un extremo para la cara. Evita acumular varias capas: tardan más en cocinarse. Presiona los extremos de la masa para fijarlos.
Pincela
Coloca las momias en la bandeja con separación entre ellas y las uniones de la masa hacia abajo cuando sea posible. Aplica una capa fina de huevo sobre el hojaldre, sin empapar los bordes cortados.
Hornea
Hornea durante unos 20–25 minutos, revisando desde el minuto 18, hasta que el hojaldre esté inflado, dorado y cocido también por debajo, y las salchichas estén bien calientes. El tiempo puede variar según el horno, la masa y el tamaño de las piezas; amplíalo si el hojaldre sigue crudo.
Añade los ojos y sirve
Deja reposar 5 minutos y coloca dos pequeños puntos de mostaza en el hueco de cada cara. Sirve con las salsas aparte para mantener el hojaldre crujiente.
Notas de la receta
Rendimiento: 8 unidades; una salchicha momia por porción de aperitivo. El horneado puede durar de 20 a 25 minutos según el horno y el hojaldre. Información nutricional estimada por unidad, sin las salsas opcionales; puede variar según las marcas y la cantidad de huevo utilizada para pincelar.
Información nutricional
Porciones 8
Cantidad por porción
| Nutriente y cantidad | |
|---|---|
| Grasas totales 21.2g | |
| Grasas saturadas 8.6g | |
| Sodio 493mg | |
| Carbohidratos totales 11.1g | |
| Azúcares 1.1g | |
| Proteínas 8.8g |
Valores estimados del sitio anterior, pendientes de validación. No se recalculan al ajustar ingredientes.
Más sobre esta receta
Mantén el hojaldre frío mientras trabajas. Si se ablanda, refrigéralo unos minutos antes de continuar.
Añade los ojos después del horno y sirve las salsas aparte para conservar la textura del hojaldre.
Usa salchichas precocidas enteras y sigue las instrucciones de calentamiento de su envase. La carne de salchicha cruda requiere otra preparación.
Revisa las etiquetas para identificar trigo/gluten, huevo, mostaza y otros posibles alérgenos de las marcas empleadas.
