Yuca con suero
Sabanas de Bolívar
Fácil y Rápida:
- Esta receta es extremadamente fácil y rápida de preparar, ideal para quienes buscan una opción sencilla y deliciosa.
Ingredientes Naturales:
- Utiliza ingredientes naturales y tradicionales, lo que garantiza una experiencia culinaria auténtica y saludable.
Versatilidad:
- La yuca con suero puede servir como acompañamiento para una variedad de platos principales, desde carnes hasta ensaladas.
Valor Nutricional:
- La yuca es una fuente excelente de carbohidratos complejos, mientras que el suero aporta proteínas y grasas saludables.
Equipos utilizados
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Yuca con suero
Descripción
La yuca con suero es un plato sencillo y tradicional de las Sabanas de Bolívar que resalta la autenticidad y simplicidad de la cocina costeña colombiana. Este plato combina la textura suave y almidonada de la yuca cocida con el sabor ácido y salado del suero costeño, creando una experiencia culinaria deliciosa y refrescante. Es un acompañamiento versátil que se disfruta en cualquier momento del día y en diversas ocasiones, desde comidas familiares hasta celebraciones festivas.
Ingredientes
Instrucciones para la preparación
Cocinar la Yuca:
- Pelar y cortar la yuca en trozos grandes.
- Cocinar en agua con sal hasta que esté blanda, aproximadamente 20 minutos.
- Escurrir y dejar enfriar si se prefiere servir fría.
Servir:
- Colocar la yuca cocida en un plato.
- Bañar la yuca con suero costeño al gusto.
- Servir de inmediato, ya sea fría o caliente.
Información nutricional
Porciones 8
- Cantidad por porción
- Calorías 120kcal
- % Valor diario *
- Grasa total 4g7%
- Grasa saturada 2g10%
- Sodio 150mg7%
- Carbohidratos totales 20g7%
- Fibra dietética 2g8%
- Azúcares 2g
- Proteína 2g4%
- Calcio 30 mg
- Hierro 1 mg
* Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías. Tu valor diario puede ser mayor o menor dependiendo de tus necesidades calóricas.
Nota
La yuca con suero es un claro ejemplo de cómo los ingredientes más simples pueden combinarse para crear un plato delicioso y satisfactorio. Es importante asegurarse de que la yuca esté bien cocida para lograr una textura suave y agradable. El suero costeño, una crema agria salada, aporta un contraste perfecto al sabor neutro de la yuca, realzando su sabor y convirtiéndolo en un verdadero manjar costeño. Este plato se disfruta mejor cuando se sirve fresco y puede acompañarse con carnes, ensaladas o simplemente consumirse solo como una merienda nutritiva y reconfortante.
Yuca, suero costeño, acompañamiento tradicional, cocina costeña, cocina colombiana.
Deliciosa receta y muy fácil de preparar.