Arroz de leche de coco

Sabor Exquisito: El Arroz de Leche de Coco es un postre delicioso y reconfortante que combina la suavidad del arroz con el dulzor y el aroma de la leche de coco. Cada bocado es una explosión de sabor que deleitará tu paladar y te transportará a las exóticas tierras del Chocó.

Nutrición Equilibrada: La leche de coco es rica en nutrientes como el calcio y el hierro, mientras que las pasas secas aportan fibra y antioxidantes.

Fácil de Preparar: Esta receta es relativamente fácil de preparar y no requiere habilidades culinarias avanzadas. Con unos pocos ingredientes simples y pasos sencillos, puedes crear un postre delicioso para disfrutar en cualquier ocasión.

Versatilidad: El Arroz de Leche de Coco es una receta versátil que puedes adaptar según tus preferencias personales. Puedes ajustar la cantidad de azúcar según tu gusto y agregar ingredientes adicionales como canela, vainilla o frutas frescas para darle tu toque especial.

Conexión Cultural: Al preparar esta receta, te sumergirás en la rica cultura culinaria del Chocó, Colombia. Es una oportunidad para explorar y aprender sobre las tradiciones culinarias de esta vibrante región y compartir esta experiencia con tus seres queridos.

Placer de Compartir: El Arroz de Leche de Coco es un postre perfecto para compartir en reuniones familiares, celebraciones o simplemente para consentir a tus seres queridos en casa. Prepararlo juntos puede crear momentos especiales y fortalecer los lazos familiares.

¡Anímate a preparar el Arroz de Leche de Coco y disfruta de todos estos beneficios mientras creas un delicioso y reconfortante postre para ti y tus seres queridos!

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Arroz de leche de coco

Autor: Sergio Figueroa Método de cocción: Fogón. Fuego Medio Cocina: Colombiana - Costa Pacífica Claves de receta: C Cocción Controlada. E Equilibrio de Sabores. E Especias Aromáticas. I Ingredientes Tradicionales. P Preparación Tradicional. T Textura Suave y Cremosa.

Dificultad: Intermedio Tiempo de cocción 40 mins Tiempo total 40 mins

Porciones: 10 Coste estimado: $ 30000 Calorías: 250

Mejor temporada: Adecuado durante todo el año

Descripción

El Arroz de Leche de Coco es un postre tradicional del Chocó, Colombia, que combina la suavidad del arroz con el dulzor y el aroma de la leche de coco. Esta receta simple y reconfortante es perfecta para endulzar cualquier ocasión y transportarte a la exuberante región del Chocó con cada bocado.

Ingredientes

Porciones

• 2 cup Arroz
• 6 cup Agua - leche de coco
• 1 cup Crema de leche de coco
• ¹⁄₂ cup Pasas secas
• 1 pinch Sal
• Azucar (al gusto)

Instrucciones para la preparación

1. Cocción del Arroz:

   • En una olla grande, combina el arroz y las 6 tazas de agua-leche de coco. Agrega una pizca de sal.
   • Lleva la mezcla a ebullición y luego reduce el fuego a bajo. Cocina el arroz durante unos 20 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté tierno y haya absorbido la mayor parte del líquido.
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2. Añadir Ingredientes Adicionales:

   • Cuando el arroz esté casi cocido y aún un poco asopado, agrega las pasas secas y azúcar al gusto. Revuelve bien para combinar.
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3. Incorporación de la Crema de Leche de Coco:

   • Vierte la crema de leche de coco sobre el arroz cocido y revuelve suavemente hasta que esté bien incorporada. Cocina a fuego lento durante unos 10 minutos más, o hasta que el arroz tenga la consistencia deseada y la crema de leche de coco se haya integrado completamente.
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4. Servir:

   • Retira del fuego y deja reposar durante unos minutos antes de servir.
   • Sirve el Arroz de Leche de Coco caliente o frío, según tu preferencia.
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Información nutricional

Porciones 10

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Cantidad por porción

Calorías 250kcal

% Valor diario *

Grasa total 10g16%

Grasa saturada 5g25%

Sodio 20mg1%

Carbohidratos totales 45g15%

Fibra dietética 2g8%

Azúcares 15g

Proteína 3g6%

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* Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías. Tu valor diario puede ser mayor o menor dependiendo de tus necesidades calóricas.

Nota

El Arroz de Leche de Coco es mucho más que un postre; es un vínculo con la rica cultura culinaria del Chocó. Prepararlo es una oportunidad para explorar la tradición y el sabor de esta región colombiana mientras disfrutas de un dulce momento de placer y conexión con tus seres queridos.

Palabras claves: Arroz, Leche de Coco, Chocó, Crema de Leche de Coco, Pasas, Azúcar.