Chocó
Arroz de leche de coco
El Arroz de Leche de Coco es un postre tradicional del Chocó, Colombia, que combina la suavidad del arroz con el dulzor y el aroma de la leche de coco. Esta receta simple y reconfortante es perfecta para endulzar cualquier ocasión y transportarte a la exuberante región del Chocó con cada bocado.
Publicada el · Actualizada el
- Preparación
- —
- Cocción
- 40 min
- Reposo
- —
- Total registrado
- 40 min
- Porciones
- 10
- Dificultad
- Intermedia
El total suma los tiempos registrados; no añade tiempos que falten en el origen.
Ingredientes
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Preparación
0 de 4 pasos completadosCocción del Arroz:
En una olla grande, combina el arroz y las 6 tazas de agua-leche de coco. Agrega una pizca de sal. Lleva la mezcla a ebullición y luego reduce el fuego a bajo. Cocina el arroz durante unos 20 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté tierno y haya absorbido la mayor parte del líquido.
Añadir Ingredientes Adicionales:
Cuando el arroz esté casi cocido y aún un poco asopado, agrega las pasas secas y azúcar al gusto. Revuelve bien para combinar.
Incorporación de la Crema de Leche de Coco:
Vierte la crema de leche de coco sobre el arroz cocido y revuelve suavemente hasta que esté bien incorporada. Cocina a fuego lento durante unos 10 minutos más, o hasta que el arroz tenga la consistencia deseada y la crema de leche de coco se haya integrado completamente.
Servir:
Retira del fuego y deja reposar durante unos minutos antes de servir. Sirve el Arroz de Leche de Coco caliente o frío, según tu preferencia.
Notas de la receta
El Arroz de Leche de Coco es mucho más que un postre; es un vínculo con la rica cultura culinaria del Chocó. Prepararlo es una oportunidad para explorar la tradición y el sabor de esta región colombiana mientras disfrutas de un dulce momento de placer y conexión con tus seres queridos.
Información nutricional
Porciones 10
Cantidad por porción
| Nutriente y cantidad | % valor diario* |
|---|---|
| Grasas totales 10g | 16% |
| Grasas saturadas 5g | 25% |
| Sodio 20mg | 1% |
| Carbohidratos totales 45g | 15% |
| Fibra alimentaria 2g | 8% |
| Azúcares 15g | |
| Proteínas 3g | 6% |
* Valores diarios de la referencia original, basados en una dieta de 2000 calorías.
Valores estimados del sitio anterior, pendientes de validación. No se recalculan al ajustar ingredientes.
Más sobre esta receta
Sabor Exquisito: El Arroz de Leche de Coco es un postre delicioso y reconfortante que combina la suavidad del arroz con el dulzor y el aroma de la leche de coco. Cada bocado es una explosión de sabor que deleitará tu paladar y te transportará a las exóticas tierras del Chocó.
Nutrición Equilibrada: La leche de coco es rica en nutrientes como el calcio y el hierro, mientras que las pasas secas aportan fibra y antioxidantes.
Fácil de Preparar: Esta receta es relativamente fácil de preparar y no requiere habilidades culinarias avanzadas. Con unos pocos ingredientes simples y pasos sencillos, puedes crear un postre delicioso para disfrutar en cualquier ocasión.
Versatilidad: El Arroz de Leche de Coco es una receta versátil que puedes adaptar según tus preferencias personales. Puedes ajustar la cantidad de azúcar según tu gusto y agregar ingredientes adicionales como canela, vainilla o frutas frescas para darle tu toque especial.
Conexión Cultural: Al preparar esta receta, te sumergirás en la rica cultura culinaria del Chocó, Colombia. Es una oportunidad para explorar y aprender sobre las tradiciones culinarias de esta vibrante región y compartir esta experiencia con tus seres queridos.
Placer de Compartir: El Arroz de Leche de Coco es un postre perfecto para compartir en reuniones familiares, celebraciones o simplemente para consentir a tus seres queridos en casa. Prepararlo juntos puede crear momentos especiales y fortalecer los lazos familiares.
¡Anímate a preparar el Arroz de Leche de Coco y disfruta de todos estos beneficios mientras creas un delicioso y reconfortante postre para ti y tus seres queridos!
