Vino de naranja

Sabor Exquisito: Es una bebida deliciosa y aromática que deleitará tu paladar y el de tus invitados.

Aprovechamiento de Ingredientes Frescos: Esta receta utiliza jugo de naranjas frescas, lo que te permite aprovechar al máximo las frutas de temporada y disfrutar de su sabor y nutrientes en una forma diferente y creativa.

Personalización del Sabor: Puedes ajustar la cantidad de azúcar y gotas amargas según tu preferencia personal, lo que te permite personalizar el sabor del vino de naranja según tus gustos individuales.

Proyecto Divertido y Creativo: Es una actividad perfecta para realizar en compañía de amigos o familiares.

Regalo Único y Especial: El vino de naranja casero también puede ser un regalo único y especial para amigos o seres queridos. Empaca las botellas de vino de naranja en bonitas cestas o cajas y sorprende a tus seres queridos con un regalo hecho con amor y cuidado.

Versatilidad en el Consumo: El vino de naranja se puede disfrutar de muchas formas diferentes: úsalo como aperitivo refrescante, mézclalo en cócteles creativos, sírvelo como postre después de una comida especial o disfrútalo simplemente como una bebida relajante al final del día.

Preparar vino de naranja en casa no solo te brinda la oportunidad de disfrutar de una bebida deliciosa y aromática, sino que también te permite experimentar, compartir y crear momentos memorables con tus seres queridos. ¡Anímate a prepararlo y disfrutar de todos sus beneficios!

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Vino de naranja

Autor: Sergio Figueroa Método de cocción: Sin Cocción Cocina: Colombiana - Antioquia y Viejo Caldas Claves de receta: E Equilibrio de Sabores. E Especias Aromáticas. I Ingredientes Tradicionales. P Preparación Tradicional.

Dificultad: Principiante Tiempo de preparación 10 mins Tiempo total 10 mins

Porciones: 4 Coste estimado: $ 30000 Calorías: 130

Mejor temporada: Adecuado durante todo el año

Descripción

El Vino de Naranja es una bebida aromática y deliciosa que combina el vibrante sabor de las naranjas frescas con un toque de dulzura y amargor. Originaria de la región de Caldas en Colombia, esta bebida se prepara con jugo recién exprimido de naranjas, azúcar al gusto y una pizca de gotas amargas para realzar su sabor. Después de una breve preparación, se deja reposar durante al menos 2 meses para que los sabores se desarrollen y se intensifiquen. Una vez listo, se sirve frío para disfrutar de su refrescante y revitalizante sabor.

Ingredientes

Porciones

• 24 Naranjas (jugo)
• Azucar (Al gusto)
• 1 tsp Gotas amargas

Instrucciones para la preparación

1. Exprimir las Naranjas:

   • Exprime el jugo de las 24 naranjas utilizando un exprimidor de cítricos o un exprimidor manual. Asegúrate de eliminar cualquier semilla o pulpa que pueda quedar en el jugo.
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2. Mezclar los Ingredientes:

   • En un recipiente grande, combina el jugo de naranja recién exprimido con azúcar al gusto y una cucharada de gotas amargas. Revuelve bien la mezcla hasta que el azúcar se disuelva por completo.
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3. Filtrar la Mezcla:

   • Coloca un tamiz sobre una jarra o un recipiente grande y vierte la mezcla de jugo de naranja a través del tamiz. Esto ayudará a eliminar cualquier pulpa o residuo sólido y a obtener un líquido más claro y suave.
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4. Embotellar y Reposar:

   • Vierte el líquido filtrado en botellas de vidrio limpias y esterilizadas. Asegúrate de dejar un poco de espacio en la parte superior de cada botella para permitir la expansión durante el reposo.
   • Tapa las botellas de manera segura y etiquétalas con la fecha de preparación.
   • Entierra las botellas en un lugar fresco y oscuro, como una bodega o una despensa, donde puedan reposar durante al menos 2 meses.
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5. Después del Reposo:

   • Pasados los 2 meses, retira las botellas del lugar de reposo.
   • Con cuidado, elimina cualquier cachaza o espuma que pueda haberse formado en la superficie de la bebida.
   • Sirve el Vino de Naranja frío, ya sea directamente de la botella o en copas individuales.
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6. Disfrutar:

   • ¡Tu Vino de Naranja está listo para ser disfrutado! Sirve y disfruta de esta refrescante y aromática bebida en compañía de amigos y familiares.
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Información nutricional

Porciones 4

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Cantidad por porción

Calorías 130kcal

% Valor diario *

Carbohidratos totales 15g5%

Azúcares 10g

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* Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías. Tu valor diario puede ser mayor o menor dependiendo de tus necesidades calóricas.

Nota

El vino de naranja es una bebida aromática y deliciosa que combina la frescura y acidez de las naranjas con el dulzor del azúcar y el amargor sutil de las gotas amargas. Preparar esta receta en casa te brinda la oportunidad de disfrutar de una bebida única y sabrosa, además de permitirte experimentar con ingredientes frescos y técnicas de preparación tradicionales.

Palabras claves: Vino de Naranja, Caldas, naranjas, azúcar, gotas amargas, bebida, receta tradicional, reposo, sabor refrescante.