Lasaña clásica

Sabor Reconfortante: La lasaña es un plato clásico y reconfortante que combina capas de pasta, salsa de carne, queso y espinacas, ofreciendo un sabor delicioso que es difícil de resistir.

Fácil de Preparar: Aunque la lasaña puede parecer complicada, esta receta viene con instrucciones detalladas y fáciles de seguir, lo que la hace accesible incluso para cocineros principiantes.

Versatilidad: Puedes personalizar la lasaña según tus preferencias agregando ingredientes adicionales como verduras, champiñones o incluso mariscos, lo que la convierte en una opción versátil para satisfacer todos los gustos.

Ideal para Compartir: Esta receta produce una lasaña grande que es perfecta para compartir en reuniones familiares, cenas con amigos o cualquier ocasión especial.

Nutritiva: Aunque indulgente, la lasaña también puede ser nutritiva, especialmente si incorporas espinacas u otras verduras ricas en vitaminas y minerales en la receta.

Satisfacción Garantizada: No hay nada como el placer de preparar un plato casero delicioso para disfrutar con tus seres queridos. La lasaña clásica no solo te llenará el estómago, sino también el corazón.

En resumen, preparar esta receta de lasaña clásica te brindará una experiencia culinaria gratificante y deliciosa que te dejará con ganas de más. ¡Anímate a probarla y disfrutar de todos sus beneficios!

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Lasaña clásica

Autor: Sergio Figueroa Método de cocción: Fogón. Fuego Medio-Alto, Horno. Temperatura Media-Alta Cocina: Colombiana Claves de receta: C Cocción Controlada. E Equilibrio de Sabores. E Especias Aromáticas. I Ingredientes Tradicionales. P Preparación Tradicional.

Dificultad: Intermedio Tiempo de preparación 30 mins Tiempo de cocción 60 mins Tiempo total 1 h 30 mins

Porciones: 8 Coste estimado: $ 40000 Calorías: 350

Mejor temporada: Adecuado durante todo el año

Descripción

Esta receta te enseñará cómo preparar una deliciosa lasaña clásica, un plato reconfortante y lleno de sabor que combina capas de pasta, salsa de carne, queso y espinacas. Perfecta para compartir en reuniones familiares o para disfrutar en una cena especial en casa.

Ingredientes

Porciones

• 12 Láminas Pasta para lasaña

• 500 gramos Carne molida de res

• 1 Cebolla grande

• 3 diente Ajo

• 800 gramos Tomate triturado

• 2 cucharadas Pasta de tomate

• 1 Cucharada Azúcar

• 1 Cucharadita Oregano seco

• 1 Cucharadita Albahaca seca

• Sal y pimienta (al gusto)

• 250 gramos Queso ricotta

• 200 gramos Espinacas frescas

• 250 gramos Queso mozzarella rallado

• 50 gramos Queso parmesano rallado

• Aceite de oliva

Instrucciones para la preparación

1. Preparar la Salsa de Carne:

   • En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto.
   • Agrega la cebolla picada y el ajo picado, y cocina hasta que estén dorados y fragantes.
   • Agrega la carne molida y cocina hasta que esté dorada y cocida completamente.
   • Incorpora el tomate triturado, la pasta de tomate, el azúcar, el orégano, la albahaca, la sal y la pimienta. Cocina a fuego lento durante 20-30 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa se espese.
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2. Preparar la Mezcla de Ricotta y Espinacas:

   • En un tazón, mezcla la ricotta con las espinacas frescas picadas. Reserva.
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3. Cocinar las Láminas de Lasaña:

   • Hierve agua en una olla grande y cocina las láminas de pasta para lasaña según las instrucciones del paquete. Escúrrelas y pásalas por agua fría para detener la cocción.
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4. Armar la Lasaña:

   • Precalienta el horno a 180°C (350°F).
   • En un molde para hornear rectangular, extiende una capa delgada de salsa de carne en el fondo.
   • Coloca una capa de láminas de lasaña cocidas sobre la salsa.
   • Cubre las láminas de lasaña con una capa de mezcla de ricotta y espinacas.
   • Espolvorea queso mozzarella rallado por encima.
   • Repite el proceso de capas hasta que hayas utilizado todos los ingredientes, terminando con una capa de salsa de carne y queso mozzarella.
   • Espolvorea queso parmesano rallado sobre la capa superior.
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5. Hornear la Lasaña:

   • Cubre el molde con papel de aluminio y hornea durante 25-30 minutos.
   • Retira el papel de aluminio y hornea por otros 10-15 minutos, o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
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6. Servir:

   • Deja reposar la lasaña durante unos minutos antes de cortarla en porciones.
   • Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa lasaña casera.
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Información nutricional

Porciones 8

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Cantidad por porción

Calorías 350kcal

% Valor diario *

Grasa total 18g28%

Grasa saturada 9g45%

Colesterol 70mg24%

Sodio 600mg25%

Carbohidratos totales 25g9%

Fibra dietética 3g12%

Azúcares 5g

Proteína 20g40%

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* Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías. Tu valor diario puede ser mayor o menor dependiendo de tus necesidades calóricas.

Nota

Preparar esta lasaña clásica es una forma perfecta de disfrutar de un plato reconfortante y delicioso en cualquier ocasión. Con capas de pasta al dente, salsa de carne sabrosa, una mezcla cremosa de ricotta y espinacas, y una generosa cobertura de queso derretido, cada bocado es una explosión de sabor y textura. ¡Sigue los pasos simples y sorprende a tu familia y amigos con esta increíble lasaña casera!

Palabras claves: Lasaña, clásica, pasta, salsa de carne, queso, espinacas, reconfortante, deliciosa.