Jugo de Guineo

Sabor Exquisito: El Jugo de Guineo tiene un sabor dulce y refrescante que deleitará tu paladar y te transportará a los trópicos con cada sorbo.

Nutrición Natural: Los guineos son una excelente fuente de fibra, potasio, vitamina C y vitamina B6, lo que convierte a este jugo en una opción nutritiva y saludable para hidratarte.

Refrescante y Hidratante: Perfecto para los días calurosos, el Jugo de Guineo te ayudará a mantenerte hidratado y fresco mientras disfrutas de su delicioso sabor.

Fácil de Preparar: Con ingredientes simples y una receta sencilla, puedes preparar este jugo en cuestión de minutos, ahorrándote tiempo y esfuerzo en la cocina.

Económico: Los guineos suelen ser accesibles y económicos, lo que hace que este jugo sea una opción económica para disfrutar en familia o con amigos.

Versatilidad: Puedes adaptar la receta según tus preferencias añadiendo más o menos azúcar, ajustando la cantidad de hielo o incluso agregando otras especias como canela o jengibre para darle un toque diferente.

Origen Tradicional: Originario del Chocó, el Jugo de Guineo es una bebida tradicional que te permite explorar y disfrutar de la riqueza cultural y gastronómica de esta región colombiana.

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Jugo de Guineo

Autor: Sergio Figueroa Método de cocción: Fogón. Fuego Medio-Alto Cocina: Colombiana - Costa Pacífica Claves de receta: E Equilibrio de Sabores. I Ingredientes Tradicionales. P Preparación Tradicional. T Textura Suave y Cremosa.

Dificultad: Principiante Tiempo de preparación 30 mins Tiempo total 30 mins

Porciones: 4 Coste estimado: $ 20000 Calorías: 220

Mejor temporada: Adecuado durante todo el año

Descripción

El Jugo de Guineo es una refrescante bebida tradicional del Chocó, elaborada con guineos maduros, leche, azúcar y una variedad de especias. Es una opción deliciosa para hidratarse y disfrutar de un sabor tropical único.

Ingredientes

Porciones

• 6 Guineos (Maduros, pelados y picados)
• ¹¹⁄₂ l Leche (se pueden utilizar 2 tazas de leche en polvo y agua)
• 250 g Azucar
• ¹⁄₂ tsp Esencia de vainilla
• ¹⁄₄ tsp Nuez moscada
• Canela en astillas
• Hielo (Picado)

Instrucciones para la preparación

1. En una olla grande, pon a hervir la leche junto con las astillas de canela. Una vez que la leche haya dado el primer hervor, baja el fuego y deja que se enfríe.

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2. Mientras la leche se enfría, pela y pica los guineos maduros.

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3. Cuando la leche esté a temperatura ambiente, añade los guineos picados y bátelos bien con un molinillo o licuadora, junto con el azúcar, la esencia de vainilla y la nuez moscada, hasta obtener una mezcla suave y homogénea.

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4. Agrega hielo picado al gusto y sirve el jugo de guineo en vasos. Puedes decorar con más canela en polvo si lo deseas.

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5. ¡Disfruta de esta refrescante y deliciosa bebida tropical!

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Información nutricional

Porciones 4

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Cantidad por porción

Calorías 220kcal

% Valor diario *

Grasa total 8g13%

Carbohidratos totales 27g9%

Fibra dietética 3g12%

Proteína 3g6%

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* Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías. Tu valor diario puede ser mayor o menor dependiendo de tus necesidades calóricas.

Nota

El Jugo de Guineo es una bebida refrescante y deliciosa, típica de la región del Chocó en Colombia. Esta receta, además de ser fácil de preparar, ofrece una explosión de sabores tropicales que deleitarán tus sentidos. Con ingredientes simples y accesibles, como guineos maduros, leche, azúcar y especias, este jugo es una opción perfecta para disfrutar en cualquier momento del día, especialmente durante los días calurosos. Prepáralo en casa y déjate llevar por su sabor único y suave textura. ¡Salud y disfrute asegurados con cada sorbo de este auténtico Jugo de Guineo!

Palabras claves: Jugo de Guineo, Chocó, bebida refrescante, guineos maduros, leche, azúcar, especias, tradicional.