Chocó
Jugo de Guineo
El Jugo de Guineo es una refrescante bebida tradicional del Chocó, elaborada con guineos maduros, leche, azúcar y una variedad de especias. Es una opción deliciosa para hidratarse y disfrutar de un sabor tropical único.
Publicada el · Actualizada el
- Preparación
- 30 min
- Cocción
- —
- Reposo
- —
- Total registrado
- 30 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
El total suma los tiempos registrados; no añade tiempos que falten en el origen.
Ingredientes
0 de 7Marca los que ya tienes preparados.
Preparación
0 de 5 pasos completadosEn una olla grande, pon a hervir la leche junto con las astillas de canela. Una vez que la leche haya dado el primer hervor, baja el fuego y deja que se enfríe.
Mientras la leche se enfría, pela y pica los guineos maduros.
Cuando la leche esté a temperatura ambiente, añade los guineos picados y bátelos bien con un molinillo o licuadora, junto con el azúcar, la esencia de vainilla y la nuez moscada, hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
Agrega hielo picado al gusto y sirve el jugo de guineo en vasos. Puedes decorar con más canela en polvo si lo deseas.
¡Disfruta de esta refrescante y deliciosa bebida tropical!
Notas de la receta
El Jugo de Guineo es una bebida refrescante y deliciosa, típica de la región del Chocó en Colombia. Esta receta, además de ser fácil de preparar, ofrece una explosión de sabores tropicales que deleitarán tus sentidos. Con ingredientes simples y accesibles, como guineos maduros, leche, azúcar y especias, este jugo es una opción perfecta para disfrutar en cualquier momento del día, especialmente durante los días calurosos. Prepáralo en casa y déjate llevar por su sabor único y suave textura. ¡Salud y disfrute asegurados con cada sorbo de este auténtico Jugo de Guineo!
Información nutricional
Porciones 4
Cantidad por porción
| Nutriente y cantidad | % valor diario* |
|---|---|
| Grasas totales 8g | 13% |
| Carbohidratos totales 27g | 9% |
| Fibra alimentaria 3g | 12% |
| Proteínas 3g | 6% |
* Valores diarios de la referencia original, basados en una dieta de 2000 calorías.
Valores estimados del sitio anterior, pendientes de validación. No se recalculan al ajustar ingredientes.
Más sobre esta receta
Sabor Exquisito: El Jugo de Guineo tiene un sabor dulce y refrescante que deleitará tu paladar y te transportará a los trópicos con cada sorbo.
Nutrición Natural: Los guineos son una excelente fuente de fibra, potasio, vitamina C y vitamina B6, lo que convierte a este jugo en una opción nutritiva y saludable para hidratarte.
Refrescante y Hidratante: Perfecto para los días calurosos, el Jugo de Guineo te ayudará a mantenerte hidratado y fresco mientras disfrutas de su delicioso sabor.
Fácil de Preparar: Con ingredientes simples y una receta sencilla, puedes preparar este jugo en cuestión de minutos, ahorrándote tiempo y esfuerzo en la cocina.
Económico: Los guineos suelen ser accesibles y económicos, lo que hace que este jugo sea una opción económica para disfrutar en familia o con amigos.
Versatilidad: Puedes adaptar la receta según tus preferencias añadiendo más o menos azúcar, ajustando la cantidad de hielo o incluso agregando otras especias como canela o jengibre para darle un toque diferente.
Origen Tradicional: Originario del Chocó, el Jugo de Guineo es una bebida tradicional que te permite explorar y disfrutar de la riqueza cultural y gastronómica de esta región colombiana.
