Espaguetis con Salsa de Tomate y Albóndigas

Nutritiva y Equilibrada: Esta receta proporciona una combinación equilibrada de carbohidratos, proteínas y grasas saludables, lo que la convierte en una opción nutritiva para toda la familia.

Rica en Proteínas: Las albóndigas de carne son una excelente fuente de proteínas, que son esenciales para el crecimiento y reparación de tejidos musculares, así como para mantener una sensación de saciedad.

Fuente de Fibra: Los espaguetis integrales y la salsa de tomate casera están llenos de fibra, que ayuda a mejorar la digestión y promover la salud intestinal.

Sabor Reconfortante: Nada es más reconfortante que un plato de espaguetis caseros con una deliciosa salsa de tomate y albóndigas. Es una comida que te hará sentir como en casa y te llenará de calidez y felicidad.

Fácil de Preparar: Esta receta es relativamente fácil de hacer y no requiere habilidades culinarias avanzadas. Es perfecta para aquellos que están aprendiendo a cocinar o para cuando tienes poco tiempo pero deseas una comida casera y reconfortante.

Económica: Los ingredientes necesarios para esta receta son bastante económicos y fáciles de encontrar en cualquier supermercado, lo que la convierte en una opción asequible para cualquier presupuesto.

En resumen, preparar estos espaguetis con salsa de tomate y albóndigas no solo te proporcionará una comida deliciosa y reconfortante, sino que también te brindará todos los beneficios nutricionales que necesitas para mantenerte saludable y satisfecho. ¡Anímate a probarlo y disfruta de una experiencia culinaria satisfactoria!

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Espaguetis con Salsa de Tomate y Albóndigas

Autor: Sergio Figueroa Método de cocción: Fogón. Fuego Medio-Alto Cocina: Colombiana Claves de receta: C Cocción Controlada. E Equilibrio de Sabores. E Especias Aromáticas. I Ingredientes Tradicionales. P Preparación Tradicional.

Dificultad: Intermedio Tiempo de preparación 30 mins Tiempo de cocción 30 mins Tiempo total 1 h

Porciones: 4 Coste estimado: $ 40000 Calorías: 300

Mejor temporada: Adecuado durante todo el año

Descripción

Prepara unos deliciosos espaguetis con salsa de tomate y albóndigas, una receta reconfortante y satisfactoria que combina la suavidad de la pasta con la sabrosa salsa de tomate casera y las tiernas albóndigas de carne. Esta receta es perfecta para una comida familiar o una cena especial, y seguramente será un éxito entre grandes y pequeños.

Ingredientes

Porciones

• 250 gramos Espaguetis

• 400 gramos Carne de res picada

• 1 Huevo

• ¹⁄₄ Pan rallado

• 1 Cucharada Queso parmesano rallado

• 2 cucharadas Aceite de oliva

• 1 Cebolla grande

• 2 dientes Ajo

• 400 gramos Tomates triturados en lata

• 1 Cucharadita Azúcar

• Sal y pimienta (al gusto)

• Hojas de albahaca fresca (opcional)

• Queso parmesano rallado (para servir)

Instrucciones para la preparación

1. Preparar las Albóndigas:

   • En un tazón grande, mezcla la carne picada con el huevo, el pan rallado, el queso parmesano rallado, sal y pimienta. Forma pequeñas albóndigas del tamaño de una nuez.
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2. Cocinar las Albóndigas:

   • En una sartén grande, calienta una cucharada de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega las albóndigas y cocina hasta que estén doradas por todos lados, aproximadamente 8-10 minutos. Retira las albóndigas de la sartén y reserva.
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3. Preparar la Salsa de Tomate:

   • En la misma sartén, agrega otra cucharada de aceite de oliva si es necesario. Agrega la cebolla picada y el ajo picado y cocina hasta que estén tiernos, unos 5 minutos.
   • Agrega los tomates triturados y el azúcar. Condimenta con sal y pimienta al gusto. Deja cocinar a fuego medio durante 10-15 minutos, hasta que la salsa espese ligeramente.
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4. Cocinar los Espaguetis:

   • Mientras tanto, en una olla grande con agua hirviendo y sal, cocina los espaguetis según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escúrrelos y reserva una taza del agua de cocción.
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5. Combinar y Servir:

   • Agrega las albóndigas cocidas a la salsa de tomate y deja cocinar por unos minutos más para que se calienten.
   • Incorpora los espaguetis cocidos a la sartén con la salsa de tomate y albóndigas. Agrega un poco de agua de cocción reservada si la salsa está muy espesa.
   • Mezcla bien para que los espaguetis estén cubiertos con la salsa.
   • Sirve los espaguetis con albóndigas en platos individuales, espolvoreados con queso parmesano rallado y hojas de albahaca fresca si lo deseas.
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Información nutricional

Porciones 4

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Cantidad por porción

Calorías 300kcal

% Valor diario *

Grasa total 12g19%

Grasa saturada 3g15%

Colesterol 60mg20%

Sodio 450mg19%

Carbohidratos totales 30g10%

Fibra dietética 4g16%

Azúcares 5g

Proteína 20g40%

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* Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías. Tu valor diario puede ser mayor o menor dependiendo de tus necesidades calóricas.

Nota

Disfruta de la calidez y el sabor reconfortante de estos deliciosos espaguetis con salsa de tomate y albóndigas. Esta receta casera es perfecta para una comida familiar o una cena reconfortante entre semana. Prepárala en poco tiempo y sorprende a tus seres queridos con un plato lleno de sabor y amor.

Palabras claves: Espaguetis, salsa de tomate, albóndigas, pasta, comida reconfortante, cena familiar, receta casera.