Trucha a la Parrilla con Hierbas y Limón

Alto Valor Nutricional: Al preparar esta receta, estarás proporcionando a tu cuerpo nutrientes esenciales para mantenerlo fuerte y saludable.

Sabor Delicioso y Fresco: La combinación de las hierbas aromáticas y el toque cítrico del limón realza el sabor natural de la trucha, creando una experiencia culinaria memorable.

Opción Saludable y Baja en Calorías: Esta receta es una excelente opción para aquellos que buscan mantener una alimentación equilibrada y saludable.

Fácil y Rápida de Preparar: Con tan solo unos pocos ingredientes y pasos simples, puedes preparar esta receta en poco tiempo y sin complicaciones. Es perfecta para una cena entre semana rápida o para sorprender a tus invitados con una comida gourmet sin mucho esfuerzo.

Versátil y Adaptable: Puedes adaptar esta receta según tus preferencias personales y disponibilidad de ingredientes.

Perfecta para Compartir: Esta receta es ideal para compartir con familiares y amigos en una comida al aire libre o una reunión especial. Sorprende a tus seres queridos con un plato delicioso y saludable que seguramente les encantará y apreciarán.

¡Anímate a preparar estos deliciosos filetes de trucha a la parrilla con hierbas y limón y disfruta de una comida fresca, saludable y llena de sabor en cualquier momento!

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Trucha a la Parrilla con Hierbas y Limón

Autor: Sergio Figueroa Método de cocción: A las Brasas Cocina: Colombiana Claves de receta: C Cocción Controlada. E Equilibrio de Sabores. E Especias Aromáticas. I Ingredientes Tradicionales. P Preparación Tradicional.

Dificultad: Principiante Tiempo de preparación 10 mins Tiempo de cocción 10 mins Tiempo total 20 mins

Porciones: 4 Coste estimado: $ 30000 Calorías: 200

Mejor temporada: Adecuado durante todo el año

Descripción

Prepara una deliciosa trucha a la parrilla con hierbas y limón, una opción ligera y sabrosa para una comida fresca y saludable. Los filetes de trucha fresca se sazonan con una mezcla de aceite de oliva, ajo, perejil y tomillo, luego se cocinan a la parrilla hasta que estén tiernos y jugosos, con un toque cítrico de limón que realza su sabor natural.

Ingredientes

Porciones

• 4 Filetes Trucha fresca

• 2 Limones

• 4 dientes Ajo

• 2 cucharadas Aceite de oliva

• 2 cucharadas Perejil fresco picado

• 1 Cucharada Tomillo fresco

Instrucciones para la preparación

1. Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.

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2. Mientras tanto, lava los filetes de trucha y sécalos con papel de cocina.

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3. En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva, los dientes de ajo picados, el perejil fresco picado, el tomillo fresco picado, sal y pimienta al gusto.

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4. Unta los filetes de trucha con la mezcla de aceite de oliva y hierbas por ambos lados.

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5. Corta uno de los limones en rodajas finas y colócalas sobre los filetes de trucha.

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6. Coloca los filetes de trucha en la parrilla caliente y cocina durante 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén cocidos y se desmenucen fácilmente con un tenedor.

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7. Mientras se cocinan los filetes de trucha, exprime el otro limón sobre ellos para agregar un toque adicional de frescura y sabor.

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8. Una vez cocidos, retira los filetes de trucha de la parrilla y sírvelos calientes, acompañados de rodajas de limón adicionales si lo deseas.

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Información nutricional

Porciones 4

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Cantidad por porción

Calorías 200kcal

% Valor diario *

Grasa total 10g16%

Grasa saturada 2g10%

Colesterol 60mg20%

Sodio 100mg5%

Carbohidratos totales 3g1%

Fibra dietética 1g4%

Azúcares 1g

Proteína 25g50%

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* Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías. Tu valor diario puede ser mayor o menor dependiendo de tus necesidades calóricas.

Nota

Si prefieres una opción más ligera, puedes reducir la cantidad de aceite de oliva utilizado para untar los filetes de trucha antes de cocinarlos. Esto ayudará a disminuir el contenido de grasas en la receta sin comprometer el sabor.

Palabras claves: Trucha, parrilla, hierbas, limón, saludable, ligero.