Coctel de ostras
Barranquilla, Atlántico
Aperitivo Fresco y Saludable:
- Ideal para reuniones y eventos, este coctel es una opción ligera y saludable.
Rico en Nutrientes:
- Las ostras son una excelente fuente de proteínas, hierro y zinc, beneficiosos para la salud.
Sabores Auténticos:
- Disfruta de un plato tradicional de Barranquilla, Atlántico, con una mezcla única de ingredientes y sabores.
Equipos utilizados
-
LAV Juego de vasos con botella y vasos de colores, 7 piezas, 6 vasos y una jarra, vasos Jarra de 320 ml con tapa 1.2 litros -
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Coctel de ostras
Descripción
El coctel de ostras es una preparación fresca y deliciosa, perfecta para los amantes de los mariscos. Esta receta tradicional de Barranquilla, Atlántico, combina la suavidad de las ostras con una mezcla de sabores intensos y refrescantes, ideal para servir como aperitivo.
Ingredientes
Instrucciones para la preparación
Preparación de los Ingredientes:
- En un tazón grande, colocar las ostras con su jugo.
- Agregar la cebolla cabezona picada fina y mezclar bien.
- Añadir el aceite de oliva y continuar mezclando.
Incorporar los Sabores:
- Añadir la taza de salsa de tomate y las dos cucharadas de mayonesa al tazón con las ostras.
- Incorporar el agua de coco fermentada y el jugo de limón.
- Mezclar bien todos los ingredientes.
Condimentar:
- Agregar ají a gusto, sal, pimienta y comino al coctel de ostras.
- Revolver bien para que todos los sabores se integren de manera uniforme.
Servir:
- Colocar el coctel de ostras en platos individuales o copas de coctel.
- Servir frío sobre hojas de lechuga fresca.
Información nutricional
Porciones 10
- Cantidad por porción
- Calorías 120kcal
- % Valor diario *
- Grasa total 8g13%
- Grasa saturada 1g5%
- Sodio 300mg13%
- Carbohidratos totales 5g2%
- Fibra dietética 1g4%
- Azúcares 2g
- Proteína 5g10%
- Calcio 30 mg
- Hierro 1 mg
* Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías. Tu valor diario puede ser mayor o menor dependiendo de tus necesidades calóricas.
Nota
Para obtener los mejores resultados, asegúrese de que las ostras sean frescas y de alta calidad. El agua de coco fermentada con ajo añade un sabor único y auténtico, pero puede ser opcional si no está disponible.
Coctel de ostras, mariscos, cocina colombiana, Barranquilla, Atlántico, aperitivo.
Deliciosa receta y muy fácil de preparar.