Cerdo al horno con hierbas y especias

Preparar la receta de Cerdo al Horno con Hierbas y Especias no solo te brindará una experiencia culinaria deliciosa, sino que también ofrece una serie de beneficios y motivaciones que podrían inspirarte a hacerla:

Sabor Excepcional: La combinación de hierbas y especias utilizadas en esta receta crea un perfil de sabor excepcionalmente delicioso que deleitará tus papilas gustativas y las de tus invitados.

Facilidad de Preparación: A pesar de su sabor sofisticado, esta receta es fácil de preparar, lo que la hace perfecta tanto para cocineros novatos como para aquellos con más experiencia en la cocina.

Ingredientes Comunes: Los ingredientes necesarios para esta receta son comunes y fáciles de encontrar en la mayoría de los supermercados, lo que la convierte en una opción accesible para cualquier persona.

Versatilidad: Puedes adaptar esta receta según tus preferencias personales agregando o cambiando algunas de las hierbas y especias utilizadas, lo que te permite personalizarla según tu gusto.

Nutrición Balanceada: La carne de cerdo es una excelente fuente de proteínas de alta calidad, y al hornearla en lugar de freírla, se reduce la cantidad de grasa añadida, lo que la convierte en una opción nutritiva.

Oportunidad para Impresionar: Esta receta es perfecta para una cena especial con amigos o familiares. El resultado final, una carne de cerdo jugosa y aromática, seguramente impresionará a tus comensales y te hará lucir como un chef experto.

Experiencia Reconfortante: El proceso de preparar y hornear esta receta puede ser una experiencia reconfortante y satisfactoria. Disfruta del aroma delicioso que llenará tu cocina mientras la carne se cocina lentamente en el horno.

¡Anímate a probarla y descubre todo lo que tiene para ofrecer!

Imprimir receta

0 Añadir a favoritos

5 de 1 voto

Cerdo al horno con hierbas y especias

Autor: Sergio Figueroa Método de cocción: Fogón. Fuego Medio-Alto, Horno. Temperatura Media-Alta Cocina: Colombiana Claves de receta: C Cocción Controlada. E Equilibrio de Sabores. E Especias Aromáticas. I Ingredientes Tradicionales. P Preparación Tradicional.

Dificultad: Principiante Tiempo de preparación 30 mins Tiempo de cocción 50 mins Tiempo total 1 h 20 mins

Porciones: 4 Coste estimado: $ 40000 Calorías: 350

Mejor temporada: Adecuado durante todo el año

Descripción

Prepara una suculenta y aromática carne de cerdo al horno con hierbas y especias. Esta receta combina sabores intensos con una técnica sencilla de cocción en el horno, resultando en un plato delicioso que seguramente impresionará a tus invitados.

Ingredientes

Porciones

• 1 kilo Carne de cerdo
• 3 dientes Ajo
• 2 cucharadas Aceite de oliva
• Sal, pimienta negra, comino, pimentón dulce, tomillo, romero y orégano (al gusto)
• 1 Jugo de limón
• 1 Cucharada Mostaza dijon
• 2 cucharadas Miel

Instrucciones para la preparación

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F).

   Marcar como completado

2. En un tazón pequeño, mezcla los 3 dientes de ajo picados finamente, 2 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharaditas de sal, 1 cucharadita de pimienta negra molida, 1 cucharadita de comino molido, 1 cucharadita de pimentón dulce, 1 cucharadita de tomillo seco, 1 cucharadita de romero seco y 1 cucharadita de orégano seco para hacer una marinada.

   Marcar como completado

3. Unta la marinada por toda la carne de cerdo (1 kg), asegurándote de cubrir todos los lados. Deja reposar en la marinada durante al menos 30 minutos en el refrigerador, o preferiblemente durante toda la noche para que los sabores se concentren.

   Marcar como completado

4. En un tazón pequeño, mezcla el jugo de 1 limón, 1 cucharada de mostaza Dijon y 2 cucharadas de miel. Esta será la glaseado para la carne.

   Marcar como completado

5. Coloca la carne de cerdo en una bandeja para hornear y vierte la mitad de la mezcla de glaseado sobre la carne, reservando el resto para más tarde.

   Marcar como completado

6. Hornea la carne de cerdo en el horno precalentado durante aproximadamente 45 minutos a 1 hora, o hasta que esté cocida y dorada por fuera. Durante la cocción, baste la carne ocasionalmente con el glaseado restante para mantenerla jugosa y aromática.

   Marcar como completado

7. Una vez que la carne esté cocida, retírala del horno y déjala reposar durante unos minutos antes de cortarla en rodajas.

   Marcar como completado

8. Sirve la carne de cerdo caliente, acompañada de tus guarniciones favoritas, como puré de papas, arroz blanco o una ensalada fresca.

   Marcar como completado

Información nutricional

Porciones 4

---

Cantidad por porción

Calorías 350kcal

% Valor diario *

Grasa total 20g31%

Grasa saturada 5g25%

Sodio 700mg30%

Carbohidratos totales 10g4%

Fibra dietética 1g4%

Azúcares 8g

Proteína 30g60%

---

* Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías. Tu valor diario puede ser mayor o menor dependiendo de tus necesidades calóricas.

Nota

Esta receta de Cerdo al Horno con Hierbas y Especias es una opción perfecta para una cena especial o cualquier ocasión en la que desees impresionar a tus invitados con un plato delicioso y aromático. La combinación de sabores intensos y la técnica de cocción en el horno garantizan resultados jugosos y satisfactorios. ¡Disfruta de esta receta versátil y fácil de preparar!

Palabras claves: Carne de cerdo, horno, hierbas, especias, marinada, glaseado, jugoso, aromático.