Buñuelos Colombianos

Delicioso Sabor Colombiano: Los buñuelos colombianos son una delicia tradicional que destaca por su sabor único y reconfortante. Al preparar esta receta, podrás disfrutar de un bocado auténtico que te transportará a Colombia con cada bocado.

Fácil de Preparar: Esta receta es relativamente sencilla y no requiere de habilidades culinarias avanzadas. Con ingredientes simples y pasos claros, cualquiera puede recrear la magia de los buñuelos colombianos en la comodidad de su hogar.

Perfecto para Compartir: Los buñuelos son ideales para disfrutar en familia o con amigos. Prepara una gran cantidad y compártelos en reuniones o celebraciones especiales, creando momentos inolvidables alrededor de la mesa.

Versatilidad de Ocasiones: Estos buñuelos son adecuados para diversas ocasiones, desde desayunos festivos hasta meriendas reconfortantes. También son una excelente opción para llevar como regalo a reuniones sociales o como acompañamiento en eventos especiales.

Cultura Gastronómica: Al preparar esta receta, no solo disfrutarás de un delicioso manjar, sino que también tendrás la oportunidad de explorar y celebrar la rica cultura gastronómica colombiana, compartiendo tradiciones culinarias con tus seres queridos.

Económico y Asequible: Los ingredientes necesarios para hacer buñuelos colombianos son accesibles y económicos, lo que hace que esta receta sea una opción asequible para cualquier presupuesto.

Satisfacción Garantizada: Nada supera la satisfacción de ver cómo tus seres queridos disfrutan de tus creaciones culinarias. Con los buñuelos colombianos, podrás deleitar a tus invitados y recibir elogios por tu habilidad para cocinar.

¡Anímate a preparar estos deliciosos buñuelos colombianos y descubre el placer de compartir una auténtica experiencia culinaria colombiana en tu hogar!

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Buñuelos Colombianos

Autor: Sergio Figueroa Método de cocción: Fogón. Fuego Medio-Alto Cocina: Colombiana Claves de receta: C Cocción Controlada. E Equilibrio de Sabores. I Ingredientes Tradicionales. P Preparación Tradicional. T Textura Suave y Cremosa.

Dificultad: Principiante Tiempo de preparación 15 mins Tiempo de cocción 8 mins Tiempo total 23 mins

Porciones: 20 Coste estimado: $ 20000 Calorías: 60

Mejor temporada: Adecuado durante todo el año

Descripción

Prepara unos deliciosos buñuelos colombianos, un clásico bocado frito de la cocina colombiana. Estos buñuelos son bolitas de masa de harina de maíz precocida mezclada con queso fresco rallado, que se fríen hasta obtener una textura crujiente por fuera y suave por dentro. Son perfectos para disfrutar en el desayuno, la merienda o como un sabroso acompañamiento en cualquier momento del día.

Ingredientes

Porciones

• 2 tazas Harina de maíz (precocida)

• 1 taza Queso fresco

• 2 Huevos

• 1 Cucharadita Polvo de hornear

• ¹⁄₄ taza Azúcar

• ¹⁄₄ Cucharadita Sal

• ¹⁄₄ taza Leche

• Aceite vegetal (para freir)

Instrucciones para la preparación

1. En un bol grande, mezcla la harina de maíz precocida, el queso fresco rallado, el polvo de hornear, el azúcar y la sal hasta que estén bien combinados.

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2. Agrega los huevos y la leche al bol y mezcla todo hasta obtener una masa suave y homogénea. Si la masa está demasiado seca, puedes agregar un poco más de leche, una cucharada a la vez.

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3. Calienta suficiente aceite vegetal en una sartén profunda o una olla a fuego medio-alto. El aceite debe estar caliente pero no humeante.

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4. Con la ayuda de dos cucharas, forma pequeñas porciones de masa y colócalas suavemente en el aceite caliente. Fríe los buñuelos en lotes pequeños para evitar que se peguen entre sí.

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5. Fríe los buñuelos hasta que estén dorados y crujientes por fuera, y cocidos por dentro, aproximadamente de 3 a 4 minutos por cada lado.

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6. Una vez cocidos, retira los buñuelos del aceite y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

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7. Repite el proceso con el resto de la masa hasta que hayas hecho todos los buñuelos.

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8. Sirve los buñuelos calientes y disfrútalos acompañados de una taza de chocolate caliente o café colombiano.

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Información nutricional

Porciones 20

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Cantidad por porción

Calorías 60kcal

% Valor diario *

Grasa total 2g4%

Grasa saturada 1g5%

Colesterol 20mg7%

Sodio 90mg4%

Carbohidratos totales 9g3%

Azúcares 1g

Proteína 2g4%

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* Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías. Tu valor diario puede ser mayor o menor dependiendo de tus necesidades calóricas.

Nota

Si prefieres un sabor más intenso, puedes añadir un toque de ralladura de limón o naranja a la masa. Esto le dará un aroma cítrico delicioso a tus buñuelos colombianos.

Palabras claves: Buñuelos colombianos, masa de maíz, queso fresco, frito, desayuno, merienda.