Bizcocho de yogur

Preparar y disfrutar de este delicioso bizcocho de yogur ofrece una serie de beneficios y motivaciones que podrían animarte a realizar la receta:

Simplicidad y facilidad: Esta receta se basa en medidas simples y pasos fáciles de seguir, lo que la hace perfecta para cocineros principiantes o para aquellos que buscan una opción rápida y sin complicaciones en la cocina.

Versatilidad: El bizcocho de yogur es una receta versátil que puede adaptarse a diferentes preferencias. Puedes utilizar yogur natural o de sabor limón según tu gusto, e incluso agregar ralladura de limón para un toque cítrico adicional.

Textura esponjosa y sabor delicioso: Es un postre reconfortante que seguro será del agrado de toda la familia.

Opción saludable: Aunque es un postre, esta receta puede ser una opción más saludable en comparación con otros postres más elaborados y cargados de grasas saturadas y azúcares. El yogur proporciona calcio y probióticos beneficiosos para la salud digestiva, y puedes controlar la cantidad de azúcar que añades.

Económico: Los ingredientes necesarios para esta receta son comunes y económicos, lo que la convierte en una opción accesible para cualquier presupuesto.

Tiempo de preparación y cocción rápido: Con un tiempo total de preparación y cocción de tan solo 40 minutos, este bizcocho de yogur es una excelente opción para cuando tienes poco tiempo pero deseas disfrutar de un postre casero.

En resumen, preparar esta receta te ofrece la oportunidad de disfrutar de un postre casero delicioso y reconfortante, con la satisfacción de saber que es fácil de hacer, versátil, relativamente saludable y económico. ¡Anímate a probarlo y deleitar a tus seres queridos con este delicioso bizcocho de yogur!

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Bizcocho de yogur

Autor: Sergio Figueroa Método de cocción: Horno. Temperatura Media-Alta Cocina: Colombiana Claves de receta: C Cocción Controlada. E Equilibrio de Sabores. I Ingredientes Tradicionales. P Preparación Tradicional. T Textura Suave y Cremosa.

Dificultad: Principiante Tiempo de preparación 5 mins Tiempo de cocción 35 mins Tiempo total 40 mins

Porciones: 6 Coste estimado: $ 20000 Calorías: 300

Mejor temporada: Adecuado durante todo el año

Descripción

Este bizcocho de yogur es una delicia esponjosa y fácil de preparar. La receta se basa en medidas sencillas: 1, 2 y 3, lo que la hace accesible incluso para principiantes en la cocina. El yogur aporta una humedad perfecta, mientras que los ingredientes básicos se combinan para crear un postre clásico y reconfortante.

Ingredientes

Porciones

• 1 Vaso Yogur

• Aceite de girasol (la misma medida que de yogur)

• Azúcar (dos veces la medida de yogur)

• Harina de repostería (tres veces la medida de yogur)

• 3 Huevos

• ¹⁄₂ Sobre Levadura (polvo royal)

• Rayadura de limón (opcional)

• Mantequilla (engrasar el molde)

Instrucciones para la preparación

1. Preparación previa:

   • Precalienta el horno a 180ºC durante unos diez minutos.
   • Unta con mantequilla un molde para bizcocho y reserva.
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2. Preparación de la masa:

   • En un bol grande, vierte el yogur (puede ser natural o de sabor limón).
   • Agrega los huevos, el aceite de girasol y el azúcar, siguiendo las medidas 1, 2 y 3 respectivamente.
   • Bate bien la mezcla hasta obtener una textura homogénea.
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3. Preparación de los ingredientes secos:

   • En otro recipiente, mezcla la harina de repostería con la levadura química.
   • Remueve para distribuir la levadura de manera homogénea en la harina.
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4. Incorporación de los ingredientes secos a la masa:

   • Añade poco a poco la mezcla de harina y levadura al bol con los ingredientes húmedos.
   • Utiliza unas varillas para integrar la harina en la masa, asegurándote de que no queden grumos.
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5. Opcional:

   • Si deseas un toque cítrico, puedes agregar la ralladura de un limón a la masa y mezclar bien.
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6. Horneado:

   • Vierte la masa en el molde previamente preparado
   • Coloca el molde en el horno precalentado y hornea durante aproximadamente 35 minutos.
   • No abras la puerta del horno durante el horneado para evitar que el bizcocho se baje.
   • Después de 30 minutos, puedes verificar la cocción introduciendo una brocheta de madera en el centro del bizcocho. Si sale limpia, el bizcocho está listo; de lo contrario, deja que se hornee unos minutos más.
   •  
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7. Finalización:

   • Una vez cocido, retira el bizcocho del horno y deja que se enfríe en el molde durante unos minutos.
   • Desmolda con cuidado y deja que termine de enfriarse completamente sobre una rejilla antes de servir.
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Información nutricional

Porciones 6

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Cantidad por porción

Calorías 300kcal

% Valor diario *

Colesterol 80mg27%

Sodio 150mg7%

Carbohidratos totales 42g15%

Fibra dietética 1g4%

Azúcares 25g

Proteína 6g12%

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* Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías. Tu valor diario puede ser mayor o menor dependiendo de tus necesidades calóricas.

Nota

Prepara un bizcocho de yogur esponjoso y delicioso con esta receta fácil y rápida. Perfecto para principiantes en la cocina y adaptable a tus gustos con yogur natural o de limón. No abras la puerta del horno durante el horneado para evitar que el bizcocho se baje. ¡Disfruta de este postre esponjoso y delicioso en cualquier ocasión!

Palabras claves: Bizcocho, Yogur, Esponjoso, Fácil, Medidas Simples, Postre.