Jugo de chontaduro

Fácil y Rápida: La receta es muy sencilla y rápida de preparar, ideal para cualquier ocasión.

Refrescante y Nutritiva: Perfecta para refrescarte y aportar energía, especialmente en climas cálidos.

Versatilidad: Puede personalizarse utilizando agua o una mezcla de agua y leche para variar la textura y el sabor.

Sabor Auténtico: Permite disfrutar de un sabor tradicional del Valle del Cauca.

Natural y Saludable: Hecho con ingredientes naturales, sin aditivos ni conservantes.

Ideal para Compartir: Perfecta para reuniones y compartir con familiares y amigos.

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Jugo de chontaduro

Autor: Sergio Figueroa Método de cocción: Fogón. Fuego Medio-Alto Cocina: Colombiana - Valle, Cauca y Nariño Claves de receta: C Cocción Controlada. E Equilibrio de Sabores. I Ingredientes Tradicionales. P Preparación Tradicional. V Versatilidad en la Temperatura.

Dificultad: Principiante Tiempo de preparación 15 mins Tiempo total 15 mins

Porciones: 8 Coste estimado: $ 15000 Calorías: 150

Mejor temporada: Adecuado durante todo el año

Descripción

El jugo de chontaduro es una bebida refrescante y nutritiva originaria del Valle del Cauca en Colombia. Esta bebida se prepara con chontaduros cocidos y pelados, mezclados con agua y azúcar, resultando en un jugo dulce y energético que se sirve frío.

Ingredientes

Porciones

• 1 libra Chontaduros (cocidos y pelados)

• 2 litros Agua

• 250 gramos Azúcar

Instrucciones para la preparación

1. Preparar los Chontaduros:

   • Cocer los chontaduros si no están cocidos ya.
   • Pelar los chontaduros y partirlos para quitar las pepas.
   Marcar como completado

2. Licuar los Ingredientes:

   • Colocar los chontaduros pelados en la licuadora.
   • Agregar 2 litros de agua y ½ libra de azúcar.
   • Licuar hasta obtener una mezcla homogénea.
   Marcar como completado

3. Servir:

   • Verter el jugo en una jarra o recipiente grande.
   • Enfriar en el refrigerador si se desea.
   • Servir frío en vasos.
   Marcar como completado

4. Opción Adicional:

   Si se prefiere, se puede sustituir la mitad del agua por leche para un jugo más cremoso.

   Marcar como completado

Información nutricional

Porciones 8

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Cantidad por porción

Calorías 150kcal

% Valor diario *

Grasa total 1g2%

Sodio 10mg1%

Carbohidratos totales 35g12%

Fibra dietética 3g12%

Azúcares 30g

Proteína 1g2%

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* Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías. Tu valor diario puede ser mayor o menor dependiendo de tus necesidades calóricas.

Nota

El jugo de chontaduro es una deliciosa y nutritiva bebida que resalta el sabor único de esta fruta colombiana. Se puede disfrutar tanto en su versión clásica con agua como en una variante más cremosa con leche, siendo una excelente opción para refrescar y energizar el cuerpo.

Palabras claves: Jugo de chontaduro, bebida tradicional, Valle del Cauca, refrescante, nutritiva, chontaduro.