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Colombia · Colombiana - Valle, Cauca y Nariño
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Colombiana - Valle, Cauca y Nariño · Colombia

57 recetas

Bizcochuelo nariñense

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Bizcochuelo nariñense

El Bizcochuelo Nariñense es un postre tradicional de la región de Nariño, Colombia. Este bizcochuelo es conocido por su textura esponjosa y su delicado sabor, resultado de la mezcla de almidón de papa y aguardiente. Es un postre perfecto para acompañar con una taza de café o té.

15 min · Intermedia

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Empanadas de Cambray

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Empanadas de Cambray

Las Empanadas de Cambray son un delicioso y tradicional plato del Valle del Cauca, Colombia. Estas empanadas se distinguen por su masa de maíz cocida y su relleno dulce de yuca, miel, clavos de olor y canela, lo que les da un sabor y aroma inconfundibles. Son perfectas para disfrutarlas como postre o merienda.

45 min · Intermedia

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Pan batido

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Pan batido

El Pan Batido del Valle del Cauca es un delicioso pan dulce, esponjoso y enriquecido con pasas, ideal para acompañar el desayuno o la merienda. Su preparación incluye técnicas tradicionales que le otorgan una textura y sabor únicos, característicos de esta región de Colombia.

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Kumis

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Kumis

El kumis es una bebida fermentada tradicional del Valle del Cauca, Colombia, preparada con leche fresca sin hervir y endulzada con azúcar o melado de panela. Se deja cuajar en una olla de barro curada, produciendo una bebida ligeramente ácida y refrescante, comúnmente servida a temperatura ambiente o fría.

10 min · Intermedia

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Salpicón de Baudilia

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Salpicón de Baudilia

El Salpicón de Baudilia es una bebida refrescante originaria del Cauca, Colombia, que se prepara con una variedad de frutas tropicales finamente picadas, mezcladas con agua, azúcar y hielo. Es una receta tradicional que ha sido transmitida a través de varias generaciones.

20 min · Intermedia

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Hervidos

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Hervidos

Los hervidos son una bebida tradicional de la región de Pasto, Nariño, en Colombia. Esta bebida caliente se prepara con jugo de frutas (maracuyá o piña) y aguardiente, siendo ideal para reuniones y celebraciones por su capacidad de calentar y animar el ambiente.

5 min · Fácil

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Jugo de chontaduro

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Jugo de chontaduro

El jugo de chontaduro es una bebida refrescante y nutritiva originaria del Valle del Cauca en Colombia. Esta bebida se prepara con chontaduros cocidos y pelados, mezclados con agua y azúcar, resultando en un jugo dulce y energético que se sirve frío.

15 min · Fácil

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Birimbí

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Birimbí

El Birimbí es una bebida tradicional de la región del Cauca en Colombia, elaborada a base de maíz pilado y aromatizada con especias y hojas de naranjo. Este proceso de fermentación y cocción da lugar a una bebida única que puede servirse fría o caliente, y opcionalmente, mezclada con leche. Es conocida por su sabor distintivo y sus propiedades nutritivas.

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Champús

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Champús

El Champús es una bebida tradicional del Valle del Cauca en Colombia, que combina maíz, frutas tropicales como lulo y piña, y especias aromáticas. Es una bebida refrescante, ideal para consumir fría, que ofrece un sabor único y delicioso, característico de la región.

15 min · Intermedia

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