Champús
Valle
Refrescante y Nutritivo: El champús es una bebida refrescante ideal para climas cálidos y rica en nutrientes provenientes del maíz y las frutas.
Auténtico Sabor Tradicional: Ofrece un sabor auténtico y característico de la región del Valle del Cauca.
Fuente de Energía: Los ingredientes como el maíz y la panela aportan energía y vitalidad.
Fácil de Preparar: Requiere pocos ingredientes y el proceso es relativamente sencillo.
Conexión Cultural: Permite explorar y disfrutar de una bebida tradicional colombiana.
Ideal para Compartir: Perfecto para reuniones familiares y celebraciones.
Equipos utilizados
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LAV Juego de vasos con botella y vasos de colores, 7 piezas, 6 vasos y una jarra, vasos Jarra de 320 ml con tapa 1.2 litros -
Cuchara de madera para utensilios de cocina, cucharas y espátulas, duradera, ecológica, 8 piezas de utensilios de cocina, perfecto para sartenes y utensilios de cocina antiadherentes17,99 € -
Colador de Cocina, WJUAN 4 Tamaños 7/10/12/16 cm Coladores Acero Inoxidable, Colador de Malla Fina con Manija, Adecuado Para Escurrir o Colar, Enjuagar, Freír11,99 € -
Chuner Cuencos Cocina Set de 4 Ensaladeras de Acero Inoxidable, 4 tamaños – 0.7 L/ 1.2 L/ 1.8 L/ 2.5 L, 4 Boles Aptos para Lavavajillas y Apilables22,99 € -
Blumtal Juego de 3 Tabla de Cortar Cocina – Tablas de Cocina de Madera 100% Bambú Natural con base de Silicona Antideslizante, Tamaños: 22 x 15cm / 28 x 22cm / 33 x 22cm19,99 € -
hecef 5 Piezas Cuchillos Cocina Profesional, Set Acero Inoxidable Negro, Cuchillo Chef para Pan, Santoku, Cuchillo Multifuncional, de Pelar23,99 € -
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Juego de Cucharas Medidoras, 8 Cucharas Multifuncionales para Medir Sólidos y líquidos en la Cocina, AzulEl precio original era: 9,99 €.8,99 €El precio actual es: 8,99 €. -
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WECOOK! Ecochef Titanio Cazuela Alta Inducción Tapa de Cristal 16cm, 5 Capas Antiadherente QUANTANIUM Ecológico sin PFOA, Aluminio Fundido 5mm, 8,5cm Alto, Asas Silicona, Vitrocerámica, Gas, HornoEl precio original era: 34,90 €.29,99 €El precio actual es: 29,99 €. -
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Cecotec Batidora de Vaso Power Black Titanium 1800MAX Inox. 1800W Máxima Potencia, Cuchilla de 6 hojas con Recubrimiento de Titanio Negro, 1,5L, 5 Velocidades + Función Pulse y Tapón dosificadorEl precio original era: 49,90 €.39,90 €El precio actual es: 39,90 €.
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Champús
Descripción
El Champús es una bebida tradicional del Valle del Cauca en Colombia, que combina maíz, frutas tropicales como lulo y piña, y especias aromáticas. Es una bebida refrescante, ideal para consumir fría, que ofrece un sabor único y delicioso, característico de la región.
Ingredientes
Instrucciones para la preparación
Cocinar el Maíz:
Cocinar el maíz quebrado en 3 litros de agua durante aproximadamente 1 hora, hasta que esté tierno.
Preparar la Masa de Maíz:
Sacar una taza del maíz cocido, molerla y regresar la masa al agua de cocción, disolviéndola bien.
Preparar el Melado:
En una olla aparte, preparar un melado con la panela, las hojas de naranjo agrio, los clavos de olor y las astillas de canela. Cocinar hasta que la panela se disuelva completamente.
Mezclar el Melado con la Masa de Maíz:
Disolver el melado en la mezcla de agua y masa de maíz.
Agregar las Frutas:
Añadir las pulpas de los lulos (majadas con las manos) y la piña finamente picada a la mezcla. Revolver todo muy bien.
Enfriar y Servir:
Agregar un poco de hielo a la mezcla para enfriarla. Servir el champús frío en vasos o tazas.
Información nutricional
Porciones 12
- Cantidad por porción
- Calorías 267kcal
- % Valor diario *
- Grasa total 1g2%
- Sodio 10mg1%
- Carbohidratos totales 65g22%
- Fibra dietética 4g16%
- Azúcares 40g
- Proteína 2g4%
* Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías. Tu valor diario puede ser mayor o menor dependiendo de tus necesidades calóricas.
Nota
El champús es una bebida emblemática del Valle del Cauca que combina la riqueza de ingredientes locales con un proceso sencillo de preparación. Ideal para cualquier ocasión, ofrece un sabor que evoca la tradición y la cultura de la región.
Champús, bebida tradicional, Valle del Cauca, maíz, lulo, piña, panela.
Deliciosa receta y muy fácil de preparar.