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Torta de zanahoria

Torta de zanahoria :: ComoPreparar

Nutritiva y Saludable:

  • La zanahoria es rica en vitamina A y fibra, lo que hace que esta torta sea una opción saludable y nutritiva.

Sabor Unico:

  • La combinación de zanahoria, queso blanco y la suavidad de la miga de pan crean un sabor distintivo y delicioso.

Fácil de Preparar:

  • Con ingredientes sencillos y pasos fáciles de seguir, esta receta es accesible para cocineros de todos los niveles.

Versátil:

  • Puedes disfrutar esta torta tanto como un postre como una guarnición para acompañar platos principales.

Conexión Cultural:

  • Preparar la Torta de Zanahoria te permite explorar y disfrutar de una tradición culinaria vallecaucana, enriqueciendo tu experiencia cultural.

Ideal para Reuniones:

  • Es perfecta para servir en reuniones familiares o como un detalle especial en celebraciones.

Equipos utilizados

Tiempo de preparación 10 mins
Tiempo de cocción 30 mins
Tiempo total 40 mins
Calificaciones: 5 desde 1 votos
Método de cocción: ,
Cocina:
Dificultad: Intermedio
Porciones: 10
Coste estimado: $  15000
Calorías: 200
Mejor temporada: Adecuado durante todo el año
Descripción

La Torta de Zanahoria es una especialidad del Valle del Cauca, conocida por su textura suave y su sabor único que combina la dulzura natural de la zanahoria con el queso blanco y otros ingredientes deliciosos. Es perfecta para servir como postre o acompañamiento en cualquier comida, y es ideal para disfrutar en reuniones familiares o festividades.

Ingredientes
  • 2 libras Zanahorias (cocidas y molidas)
  • 125 gramos Queso blanco (rallado)
  • 120 gramos Miga de pan (remojada en leche)
  • 4 cucharadas Mantequilla
  • 3 Huevos (batidos)
  • 3 cucharadas Harina de trigo
  • 1 taza Leche cremosa
  • 1/2 Cucharadita Esencia de vainilla
  • Sal (al gusto)
Instrucciones para la preparación
  1. 1
    Preparar los Ingredientes:
    • Cocina las zanahorias hasta que estén bien tiernas. Luego, tritúralas o muélelas hasta obtener una textura suave.
    • Remoja la miga de pan en leche hasta que esté bien empapada.
  2. 2
    Mezclar los Ingredientes Secos:
    • En un bol grande, combina las zanahorias molidas, el queso blanco rallado, la miga de pan remojada, los huevos batidos y la harina de trigo.
    • Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
  3. 3
    Añadir los Ingredientes Líquidos:
    • Añade la leche cremosa y la esencia de vainilla a la mezcla de zanahoria. Revuelve hasta que todo esté bien mezclado.
  4. 4
    Preparar el Molde:
    • Engrasa un molde para hornear con un poco de mantequilla para evitar que la torta se pegue.
    • Vierte la mezcla de zanahoria en el molde enmantequillado.
    • Distribuye los trozos restantes de mantequilla presionándolos suavemente en la mezcla.
  5. 5
    Hornear:
    • Precalienta el horno a 250 °C (482 °F).
    • Coloca el molde en el horno precalentado y hornea por aproximadamente 30 minutos, o hasta que un cuchillo insertado en el centro salga limpio.
  6. 6
    Reposar y Servir:
    • Una vez cocida, saca la torta del horno y déjala reposar durante unos minutos antes de desmoldar.
    • Sirve caliente o a temperatura ambiente, como prefieras.

Información nutricional

Porciones 10

Cantidad por porción
Calorías 200kcal
% Valor diario *
Grasa total 10g16%
Grasa saturada 5g25%
Sodio 200mg9%
Carbohidratos totales 20g7%
Fibra dietética 2g8%
Azúcares 5g
Proteína 6g12%
Vitamina A 7000 IU
Calcio 80 mg

* Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías. Tu valor diario puede ser mayor o menor dependiendo de tus necesidades calóricas.

Nota

La Torta de Zanahoria es una joya de la cocina vallecaucana. Su textura suave y su sabor equilibrado la hacen perfecta para cualquier ocasión. ¡Disfruta cada bocado de esta deliciosa torta que combina la frescura de la zanahoria con la cremosidad del queso blanco!

Palabras claves: Torta de Zanahoria, Postre Colombiano, Cocina Vallecaucana, Zanahoria, Tradiciones Culinarias.
Léelo en línea: https://comopreparar.co/receta/torta-de-zanahoria/