Colombiana · Colombia
Coliflor al horno
Prepara una deliciosa coliflor asada al horno, sazonada con una mezcla de especias y aceite de oliva, que realza su sabor natural y la convierte en un acompañamiento o plato principal irresistible. Esta receta fácil y sabrosa es perfecta para disfrutar en cualquier ocasión.
Publicada el
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 25 min
- Reposo
- —
- Total registrado
- 35 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
El total suma los tiempos registrados; no añade tiempos que falten en el origen.
Ingredientes
0 de 8Marca los que ya tienes preparados.
Preparación
0 de 8 pasos completadosPrecalienta el horno a 200°C (400°F) y forra una bandeja para hornear con papel de hornear o un tapete de silicona.
Lava la cabeza de coliflor y córtala en floretes medianos. Puedes dejar un poco del tallo si lo deseas, pero asegúrate de que estén todos cortados de manera uniforme para que se cocinen de manera pareja.
En un tazón grande, mezcla el aceite de oliva, el ajo picado, el comino en polvo, la paprika, la sal y la pimienta negra.
Agrega los floretes de coliflor al tazón y revuélvelos bien para que se cubran uniformemente con la mezcla de especias.
Distribuye los floretes de coliflor en la bandeja para hornear preparada, asegurándote de que estén distribuidos en una sola capa.
Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que la coliflor esté tierna y dorada, revolviendo ocasionalmente para asegurarte de que se cocine de manera pareja.
Una vez que la coliflor esté lista, retírala del horno y sírvela caliente. Espolvorea con perejil fresco picado y queso parmesano rallado si lo deseas.
¡Disfruta de esta deliciosa coliflor asada como acompañamiento o plato principal!
Notas de la receta
Descubre el placer de una coliflor tierna y caramelizada con nuestra receta fácil y deliciosa de Coliflor Asada al Horno. Con una mezcla de especias aromáticas y un toque de aceite de oliva, cada bocado es una explosión de sabor y nutrición. Perfecta como acompañamiento o plato principal, esta receta te hará enamorarte de la versatilidad y el sabor único de la coliflor.
Información nutricional
Porciones 4
Cantidad por porción
| Nutriente y cantidad | % valor diario* |
|---|---|
| Grasas totales 7g | 11% |
| Grasas saturadas 1g | 5% |
| Sodio 200mg | 9% |
| Carbohidratos totales 8g | 3% |
| Fibra alimentaria 4g | 16% |
| Azúcares 3g | |
| Proteínas 3g | 6% |
* Valores diarios de la referencia original, basados en una dieta de 2000 calorías.
Valores estimados del sitio anterior, pendientes de validación. No se recalculan al ajustar ingredientes.
Más sobre esta receta
Alto contenido nutricional: La coliflor es una excelente fuente de vitaminas C y K, así como de ácido fólico, potasio y fibra dietética. Al asarla al horno, conserva la mayoría de sus nutrientes, lo que la convierte en una opción saludable y nutritiva para incluir en tu dieta.
Promueve la salud digestiva: La fibra dietética presente en la coliflor es beneficiosa para la salud digestiva, ayudando a mantener la regularidad intestinal y prevenir el estreñimiento. Además, la coliflor asada es fácil de digerir y puede ser una opción amigable para personas con sensibilidad digestiva.
Bajo en calorías y carbohidratos: La coliflor es naturalmente baja en calorías y carbohidratos, lo que la convierte en una excelente opción para aquellos que buscan controlar su ingesta de calorías o carbohidratos. Además, al asarla al horno con aceite de oliva y especias, se realza su sabor sin agregar muchas calorías adicionales.
Versatilidad culinaria: La coliflor asada al horno es increíblemente versátil y se puede adaptar a una variedad de platos y estilos de cocina. Puedes servirla como un sabroso acompañamiento para carnes y pescados, agregarla a ensaladas o bowls de granos, o incluso usarla como base para pizzas o "arroz" de coliflor.
Sencillez y rapidez: Esta receta de coliflor asada al horno es fácil y rápida de preparar.
Placer para el paladar: La coliflor asada al horno desarrolla un sabor delicioso y caramelizado, gracias al proceso de asado que realza sus sabores naturales. Las especias como el comino y la paprika agregan un toque de calor y profundidad, haciendo que cada bocado sea una experiencia sabrosa y satisfactoria.
¡Anímate a preparar esta receta y disfrutar de todos los beneficios y sabores que la coliflor asada al horno tiene para ofrecer!
