Colombiana · Colombia
Camarones al Ajillo
Prepara unos deliciosos camarones al ajillo, una receta clásica de la cocina española que combina camarones frescos con un aderezo de ajo y aceite de oliva, con un toque de vino blanco y pimentón dulce. Estos camarones están llenos de sabor y son perfectos como entrante o plato principal en cualquier ocasión.
Publicada el · Actualizada el
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 6 min
- Reposo
- —
- Total registrado
- 16 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
El total suma los tiempos registrados; no añade tiempos que falten en el origen.
Ingredientes
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Preparación
0 de 5 pasos completadosPreparar los Camarones:
Asegúrate de que los camarones estén limpios, pelados y desvenados. Si es necesario, quita la cáscara y el intestino que recorre la parte superior del camarón.
Sofreír el Ajo:
En una sartén grande a fuego medio, calienta el aceite de oliva. Agrega el ajo picado y cocina, revolviendo constantemente, hasta que esté fragante pero no dorado, aproximadamente 1 minuto.
Cocinar los Camarones:
Añade los camarones a la sartén y cocínalos hasta que estén rosados y cocidos, aproximadamente 2-3 minutos por cada lado.
Agregar el Vino y las Especias:
Vierte el vino blanco sobre los camarones y revuelve para combinar. Agrega el perejil picado y el pimentón dulce. Sazona con sal y pimienta al gusto.
Servir:
Sirve los camarones al ajillo calientes, directamente de la sartén. Acompáñalos con rodajas de limón fresco y pan crujiente para mojar en la deliciosa salsa de ajo y aceite.
Notas de la receta
Disfruta de la combinación perfecta de camarones frescos, ajo aromático y especias deliciosas en esta receta clásica de camarones al ajillo. Con su sabor intenso y su fácil preparación, este plato es una opción ideal para una cena rápida y elegante o como entrante en una ocasión especial. ¡Prepáralo en minutos y sorprende a tus invitados con su sabor exquisito!
Información nutricional
Porciones 4
Cantidad por porción
| Nutriente y cantidad | % valor diario* |
|---|---|
| Grasas totales 12g | 19% |
| Grasas saturadas 2g | 10% |
| Colesterol 180mg | 60% |
| Sodio 350mg | 15% |
| Carbohidratos totales 2g | 1% |
| Fibra alimentaria 0g | |
| Azúcares 0g | |
| Proteínas 20g | 40% |
* Valores diarios de la referencia original, basados en una dieta de 2000 calorías.
Valores estimados del sitio anterior, pendientes de validación. No se recalculan al ajustar ingredientes.
Más sobre esta receta
Alto contenido proteico: Los camarones son una excelente fuente de proteínas magras, que son esenciales para el crecimiento muscular, la reparación de tejidos y el mantenimiento de una buena salud general.
Rápida preparación: Esta receta es rápida y fácil de preparar, lo que la hace perfecta para una cena entre semana o una comida improvisada con amigos y familiares.
Sabor delicioso: Los camarones cocidos en aceite de oliva con ajo y especias tienen un sabor intenso y delicioso que seguramente complacerá a tus papilas gustativas y las de tus invitados.
Versatilidad: Los camarones al ajillo son un plato versátil que se puede servir como entrante, plato principal o acompañamiento. Puedes disfrutarlos solos, sobre una cama de arroz o pasta, o incluso en tacos o ensaladas.
Bajo en calorías: Esta receta es relativamente baja en calorías y carbohidratos, lo que la convierte en una opción saludable para aquellos que siguen una dieta equilibrada o buscan controlar su ingesta calórica.
Plato impresionante: Sorprende a tus invitados con este elegante plato de camarones al ajillo, que impresionará por su sabor y presentación, pero que en realidad es muy fácil de preparar.
Mariscos frescos: Al utilizar camarones frescos en esta receta, obtendrás el máximo sabor y textura, así como todos los nutrientes y beneficios para la salud que ofrecen los mariscos.
En resumen, preparar camarones al ajillo es una excelente manera de disfrutar de una comida deliciosa, saludable y fácil de hacer. ¡Anímate a probar esta receta y deleita a tus seres queridos con un plato lleno de sabor y calidad!
