Rica en Nutrientes: La cachama es una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3, mientras que la yuca y el plátano aportan carbohidratos complejos y fibra.
Fácil de Preparar: A pesar de tener un tiempo de cocción moderado, la receta es sencilla y no requiere técnicas culinarias avanzadas.
Económica y Accesible: Los ingredientes son asequibles y fáciles de encontrar en los mercados locales.
Cultural y Tradicional: Este plato ofrece una experiencia gastronómica auténtica de los Llanos colombianos, conectando a los cocineros y comensales con la riqueza cultural de la región.
Descubrimiento de Sabores: Cocinar y probar la cachama sudada es una excelente manera de explorar y disfrutar de la cocina tradicional de los Llanos.
Comida Saludable y Equilibrada: Este plato ofrece un balance de proteínas, carbohidratos y grasas saludables, adecuado para una dieta equilibrada.
Conexión Cultural: Preparar y compartir esta receta permite celebrar y honrar las tradiciones culinarias de Colombia, fortaleciendo los lazos familiares y comunitarios.
La cachama sudada es un plato tradicional de los Llanos colombianos que combina el sabor fresco del pescado con yuca, plátano y una variedad de condimentos. Esta receta es apreciada por su sencillez y el equilibrio de sabores, ofreciendo una comida nutritiva y satisfactoria.
Porciones 8
* Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías. Tu valor diario puede ser mayor o menor dependiendo de tus necesidades calóricas.
La cachama sudada es una joya culinaria de los Llanos colombianos, que combina la frescura del pescado con la riqueza de la yuca y el plátano. Ideal para cualquier ocasión, este plato destaca por su simplicidad y profundidad de sabor, representando una deliciosa y nutritiva opción para disfrutar en familia o con amigos.