Arroz con pollo

Preparar y disfrutar del arroz con pollo y frutos secos ofrece una serie de beneficios y motivaciones que podrían animarte a realizar la receta:

Nutrición Balanceada: Esta receta combina proteínas magras del pollo con carbohidratos complejos del arroz, junto con una variedad de verduras y frutos secos, proporcionando una comida completa y equilibrada que satisface tus necesidades nutricionales.

Alto Contenido Proteico: El pollo es una excelente fuente de proteínas de alta calidad, esenciales para la reparación y el crecimiento muscular, así como para mantener una función celular óptima.

Rica en Fibra: Las verduras y los frutos secos añaden fibra dietética, que promueve la salud digestiva, ayuda a mantener la saciedad y controla los niveles de azúcar en la sangre.

Sabores Deliciosos: El arroz con pollo y frutos secos es una combinación de sabores deliciosos y texturas variadas que estimulan tus papilas gustativas y te hacen disfrutar de una experiencia culinaria satisfactoria.

Versatilidad y Personalización: Esta receta es altamente versátil y se puede adaptar según tus gustos y preferencias personales. Puedes añadir o quitar ingredientes según lo que tengas disponible en tu despensa o lo que más te guste.

Ideal para Compartir: Esta receta es perfecta para preparar en reuniones familiares o con amigos, ya que es abundante, reconfortante y seguramente será un éxito entre tus invitados.

Economía y Practicidad: Utiliza ingredientes comunes y económicos que son fáciles de encontrar en cualquier supermercado, lo que la hace una opción práctica y accesible para cualquier persona.

Apto para Diferentes Ocasiones: Ya sea para una comida familiar, una cena entre semana o una celebración especial, el arroz con pollo y frutos secos es una opción versátil que se adapta a cualquier ocasión.

En resumen, preparar el arroz con pollo y frutos secos no solo te brinda una comida deliciosa y nutritiva, sino que también es una experiencia culinaria que te permite experimentar con sabores y texturas, mientras disfrutas de los beneficios para la salud que ofrece cada ingrediente. ¡Anímate a prepararlo y disfruta de todos sus beneficios!

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Arroz con pollo

Autor: Sergio Figueroa Método de cocción: Fogón. Fuego Medio-Alto Cocina: Colombiana Claves de receta: C Cocción Controlada. E Equilibrio de Sabores. E Especias Aromáticas. I Ingredientes Tradicionales. P Preparación Tradicional.

Dificultad: Intermedio Tiempo de preparación 20 mins Tiempo de cocción 40 mins Tiempo total 1 h

Porciones: 4 Coste estimado: $ 50000 Calorías: 400

Mejor temporada: Adecuado durante todo el año

Descripción

El arroz con pollo y frutos secos es un plato reconfortante y sabroso que combina la suavidad del arroz con la jugosidad del pollo, complementado con una mezcla de frutos secos que aporta un delicioso contraste de texturas y sabores. Perfecto para una comida familiar o para sorprender a tus invitados con un plato lleno de sabor y color.

Ingredientes

Porciones

• 4 Pechugas de pollo
• 3 Cucharadas Aceite
• 2 tazas Arroz
• 4 tazas Caldo de pollo
• ¹¹⁄₂ tazas Verduras variadas (zanahoria, tomate, arvejas, habichuelas, frijol, maíz)
• 2 Salchichas
• 4 tiras Tocineta (opcional)
• 2 cucharadas Miel
• 1 Pimentón
• 1 diente Ajo
• 1 Cebolla larga
• Sal y pimienta (al gusto)

Instrucciones para la preparación

1. Preparar los Ingredientes:

   • Sofríe las pechugas de pollo en una olla grande con un poco de aceite de oliva hasta que estén doradas. Reserva.
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2. Preparar el Arroz:

   • En la misma olla, añade el aceite de oliva y sofríe el pimentón, el ajo y la cebolla hasta que estén dorados.
   • Agrega el arroz y mezcla bien para que se impregne con los sabores.
   • Vierte el caldo de pollo previamente elaborado y lleva a ebullición.
   • Añade las verduras variadas, las pechugas de pollo cortadas, las salchichas y la miel. Sazona con sal y pimienta al gusto.
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3. Cocción del Arroz:

   • Cocina con la olla destapada a fuego medio durante 15 minutos, o hasta que el arroz haya absorbido la mayor parte del líquido.
   • Mientras tanto, en un sartén aparte, prepara la mezcla de frutos secos y tocineta. Sofríe los frutos secos y la tocineta en su propia grasa durante 10 minutos a fuego bajo. Reserva.
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4. Finalización del Arroz:

   • Una vez que el arroz haya absorbido el líquido, tapa la olla y cocina a fuego bajo durante otros 15 minutos, o hasta que el arroz esté completamente cocido y tierno.
   • Apaga el fuego y deja reposar el arroz durante 5 minutos antes de servir.
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5. Servir:

   • Al momento de servir, añade la tocineta reservada por encima del arroz.
   • ¡Sirve caliente y disfruta de este delicioso plato de arroz con pollo!
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Información nutricional

Porciones 4

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Cantidad por porción

Calorías 400kcal

% Valor diario *

Grasa total 20g31%

Grasa saturada 5g25%

Colesterol 80mg27%

Sodio 800mg34%

Potasio 500mg15%

Carbohidratos totales 50g17%

Fibra dietética 5g20%

Azúcares 5g

Proteína 30g60%

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Vitamina A 2000 IU

Vitamina C 20 mg

Calcio 100 mg

Hierro 3 mg

* Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías. Tu valor diario puede ser mayor o menor dependiendo de tus necesidades calóricas.

Nota

El arroz con pollo y frutos secos es una opción deliciosa y versátil que combina sabores reconfortantes con una variedad de texturas. Puedes personalizar esta receta agregando tus verduras y frutos secos favoritos para crear un plato único que satisfaga tus antojos y deleite a tus invitados. ¡Experimenta y disfruta de esta deliciosa combinación!

Palabras claves: Arroz, pollo, frutos secos, sabroso, reconfortante, fácil, familiar, colorido, sabroso.