Chocó
Sorbete de Borojó (almirajó)
Es una refrescante y deliciosa bebida originaria del Chocó, Colombia. Se prepara con la pulpa de la fruta borojó, mezclada con agua, leche en polvo, azúcar, huevos, vainilla y nuez moscada. Esta bebida se sirve fría, ideal para disfrutar en los días calurosos.
Publicada el · Actualizada el
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- —
- Reposo
- —
- Total registrado
- 15 min
- Porciones
- 8
- Dificultad
- Fácil
El total suma los tiempos registrados; no añade tiempos que falten en el origen.
Ingredientes
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Preparación
0 de 5 pasos completadosCorta el borojó por la mitad y extrae la pulpa con una cuchara. Pon la pulpa en un poco de agua y bátela con un molinillo hasta que se disuelva por completo, o puedes licuarla.
En un recipiente aparte, disuelve la leche en polvo en agua. Agrega la vainilla, la nuez moscada, los huevos batidos y el azúcar. Mezcla bien todos los ingredientes.
Incorpora la pulpa de borojó batida a la mezcla de leche y huevos. Continúa batiendo o licuando hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
Opcionalmente, puedes agregar hielo picado para obtener una textura más refrescante y espesa.
Sirve el sorbete de borojó en vasos y disfruta de esta deliciosa bebida fría. ¡Listo para refrescar tus días!
Notas de la receta
Es una bebida refrescante originaria de la región del Chocó en Colombia. Esta exquisita preparación combina la frescura del borojó con la dulzura del azúcar y la cremosidad de la leche en polvo, resultando en un sorbete delicioso y reconfortante. Ideal para disfrutar en días calurosos o como postre después de una comida, el sorbete de borojó es una opción refrescante y nutritiva que deleitará a todos los paladares.
Información nutricional
Porciones 8
Cantidad por porción
| Nutriente y cantidad | % valor diario* |
|---|---|
| Grasas totales 4g | 7% |
| Grasas saturadas 1g | 5% |
| Grasas trans 0g | |
| Colesterol 50mg | 17% |
| Sodio 70mg | 3% |
| Carbohidratos totales 45g | 15% |
| Azúcares 40g | |
| Proteínas 4g | 8% |
| Calcio 100mg |
* Valores diarios de la referencia original, basados en una dieta de 2000 calorías.
Valores estimados del sitio anterior, pendientes de validación. No se recalculan al ajustar ingredientes.
Más sobre esta receta
Es una deliciosa y refrescante opción para disfrutar en cualquier momento del año. Este exótico postre no solo ofrece un sabor único y tropical, sino que también proporciona una serie de beneficios para la salud:
Refrescante y reconfortante: El sorbete de borojó es perfecto para combatir el calor y refrescar el cuerpo en los días calurosos. Su textura suave y cremosa, junto con su sabor tropical, lo convierten en una opción irresistible para satisfacer los antojos de algo dulce y refrescante.
Rica en nutrientes: El borojó es una fruta tropical que está cargada de nutrientes esenciales para el cuerpo. Es una excelente fuente de vitaminas, minerales y antioxidantes que contribuyen a fortalecer el sistema inmunológico, mejorar la salud del corazón y promover una piel saludable.
Fácil de preparar: Esta receta de sorbete de borojó es rápida y sencilla de hacer, lo que la convierte en una excelente opción para cualquier ocasión. Con solo unos pocos ingredientes y unos pocos pasos simples, puedes disfrutar de un postre delicioso y nutritivo en poco tiempo.
Versátil y personalizable: Puedes adaptar esta receta según tus preferencias personales. Si deseas reducir el contenido de azúcar, puedes ajustar la cantidad según tu gusto. Además, puedes agregar otros ingredientes como frutas frescas, hierbas aromáticas o incluso un chorrito de ron para darle un toque único.
Ideal para compartir: El sorbete de borojó es un postre que seguramente impresionará a tus invitados en cualquier reunión o celebración. Su exótico sabor y su presentación atractiva lo convierten en el broche de oro perfecto para cualquier comida.
¡Anímate a preparar este delicioso sorbete de borojó y sorprende a tus seres queridos con un postre tropical y lleno de sabor!
