Preparar y disfrutar de la Sopa de Fideos ofrece una variedad de beneficios y razones para motivarte a realizar esta receta:
Nutrición Balanceada: La Sopa de Fideos es una opción reconfortante y nutritiva, ya que combina ingredientes como carne de res, papas y fideos en un caldo sabroso. Proporciona una mezcla equilibrada de carbohidratos, proteínas y grasas para mantener tu energía y saciedad.
Sabor Reconfortante: El caldo aromático, la carne de res tierna, las papas suaves y los fideos deliciosos se combinan para crear un plato que te hará sentir bien desde adentro.
Fácil de Preparar: La Sopa de Fideos es relativamente fácil de preparar, lo que la convierte en una excelente opción para cocineros de todos los niveles de experiencia. Con ingredientes simples y pasos sencillos, puedes disfrutar de una comida casera satisfactoria en poco tiempo.
Adaptable y Versátil: Esta receta es altamente adaptable y versátil. Puedes personalizarla según tus preferencias agregando más vegetales, ajustando los condimentos o incluso utilizando diferentes tipos de carne. Es una excelente manera de aprovechar los ingredientes que tengas a mano.
Económica: La mayoría de los ingredientes necesarios para preparar la Sopa de Fideos son económicos y fáciles de encontrar en el mercado. Esto la convierte en una opción asequible para alimentar a toda la familia sin romper el presupuesto.
Ideal para cualquier ocasión: Su versatilidad la hace adecuada para almuerzos, cenas e incluso para llevar en un termo para un picnic.
En resumen, la Sopa de Fideos es una receta reconfortante, nutritiva y fácil de preparar que seguramente complacerá a todos en la mesa. ¡Anímate a prepararla y disfrutar de su delicioso sabor y beneficios para la salud!
La Sopa de Fideos es un plato reconfortante y tradicional de la región de Caldas en Colombia. Esta receta combina fideos con un caldo sabroso hecho con costilla de res, papas coloradas y hogao, un sofrito típico colombiano. Es una opción perfecta para disfrutar en cualquier ocasión, ya que es fácil de preparar y muy satisfactoria.
Hierve el caldo básico en una olla grande.
Retira el hueso de la costilla de res del caldo una vez que haya hervido y pica finamente la carne de la costilla.
En una sartén aparte, sofríe la carne de la costilla picada junto con el hogao hasta que esté bien cocida y dorada.
Añade las papas picadas a la olla con el caldo y cocina durante aproximadamente 20 minutos o hasta que estén tiernas.
Agrega la carne de costilla sofrita al caldo con las papas y continúa cocinando durante otros 5 minutos para que los sabores se mezclen.
Añade los fideos a la olla y cocina durante otros 10 minutos o hasta que estén cocidos al dente.
Rectifica la sazón con sal y pimienta según sea necesario.
Sirve la sopa caliente en tazones individuales y espolvorea cilantro picado encima de cada porción antes de servir.
Porciones 10
* Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías. Tu valor diario puede ser mayor o menor dependiendo de tus necesidades calóricas.
La Sopa de Fideos es un plato clásico y reconfortante de la región de Caldas en Colombia, que combina sabores auténticos con ingredientes simples y familiares. Con carne de res tierna, papas suaves y fideos deliciosos en un caldo sabroso, esta receta es perfecta para satisfacer el hambre y reconfortar el alma en cualquier ocasión.