Nutrición Balanceada: Esta receta combina pescado, una excelente fuente de proteínas magras y ácidos grasos omega-3, con una variedad de vegetales como plátanos verdes, papas y yuca, que proporcionan carbohidratos, fibra y nutrientes esenciales para una dieta equilibrada.
Sabor Único y Reconfortante: El Pusandao de Pargo es una deliciosa muestra de la cocina costera colombiana, con un sabor rico y complejo gracias al uso de ingredientes como la leche de coco y el refrito. Es una opción reconfortante que seguramente complacerá a tus papilas gustativas.
Culturalmente Significativo: Esta receta es originaria de la región costera de Tumaco, Nariño, lo que la convierte en un plato auténtico y representativo de la diversidad culinaria de Colombia. Preparar el Pusandao de Pargo te permite explorar y apreciar la rica herencia gastronómica de esta región.
Versatilidad y Adaptabilidad: Puedes adaptar la receta según tus preferencias personales y los ingredientes disponibles en tu área. Además, puedes variar los tipos de pescado y vegetales utilizados para crear nuevas versiones de este plato tradicional.
Oportunidad para Compartir: Preparar el Pusandao de Pargo es una excelente manera de reunir a familiares y amigos alrededor de la mesa para disfrutar de una comida deliciosa y compartir experiencias culinarias memorables.
En resumen, el Pusandao de Pargo no solo es una opción sabrosa y nutritiva, sino también una oportunidad para explorar la cultura culinaria colombiana y crear momentos especiales con tus seres queridos. ¡Anímate a preparar esta receta y disfruta de sus numerosos beneficios!
El Pusandao de Pargo es un plato tradicional de la región costera de Tumaco, Nariño. Se caracteriza por combinar rodajas gruesas de pargo con plátanos verdes, papas, yuca y una deliciosa salsa de refrito y leche de coco. Esta mezcla de sabores y texturas crea un platillo reconfortante y lleno de sabor, representativo de la diversidad culinaria de Colombia.
Porciones 8
* Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías. Tu valor diario puede ser mayor o menor dependiendo de tus necesidades calóricas.
El Pusandao de Pargo es mucho más que un plato: es un viaje culinario a las costas del Pacífico colombiano. Con su mezcla de sabores frescos y exóticos, este plato es una verdadera experiencia para los sentidos. Prepara este manjar costero y déjate seducir por su delicioso aroma y su sabor incomparable.