Aquí tienes algunos beneficios y motivaciones para decidir realizar la receta del Pusandao de carne serrana.
Nutrición Balanceada: Esta receta combina una variedad de ingredientes saludables como carne serrana, pollo, yuca, plátanos y papas pastusas, proporcionando una mezcla equilibrada de proteínas, carbohidratos, vitaminas y minerales esenciales para una alimentación saludable.
Sabor Auténtico: El Pusandao de carne serrana es una especialidad tradicional de Tumaco, Nariño, por lo que preparar esta receta te permitirá explorar y disfrutar de los sabores auténticos de la cocina regional colombiana.
Plato Reconfortante: Este plato es reconfortante y satisfactorio, perfecto para disfrutar en familia o con amigos durante cualquier época del año. La combinación de ingredientes y sabores crea una experiencia culinaria reconfortante y satisfactoria.
Fácil de Preparar: A pesar de la lista de ingredientes, la preparación del Pusandao de carne serrana es relativamente sencilla y directa, lo que la hace accesible para cocineros de todos los niveles de habilidad.
Económico: Esta receta utiliza ingredientes comunes y económicos que son fáciles de encontrar en la mayoría de los supermercados o mercados locales, lo que la convierte en una opción económica para alimentar a toda la familia.
Conexión Cultural: Preparar esta receta te permite conectarte con la rica herencia culinaria de Tumaco, Nariño, y honrar las tradiciones y la cultura de la región.
En resumen, el Pusandao de carne serrana es una receta versátil y deliciosa que ofrece una variedad de beneficios, desde nutrición balanceada hasta un sabor auténtico y reconfortante. ¡Anímate a probar esta receta y disfruta de todos sus beneficios!
El Pusandao de carne serrana es un plato tradicional de Tumaco, Nariño, que combina carne serrana, pollo despresado, yuca, plátanos verdes, huevos duros, papas pastusas y un refrito aromático. Cocinado en agua hirviendo y sazonado con sal y pimienta, este plato ofrece una explosión de sabores y texturas reconfortantes.
Desala la carne serrana: Coloca la carne serrana en agua hirviendo con algunas cáscaras de plátano verde durante 10 minutos. Luego, escúrrela y deséchala el agua.
Cocina la carne serrana: Pon la carne serrana en 14 tazas de agua hirviendo y déjala cocinar durante aproximadamente 20 minutos.
Agrega los ingredientes principales: Incorpora el pollo despresado, el refrito, los plátanos verdes, las papas pastusas y la yuca a la olla con la carne serrana. Deja hervir la mezcla a fuego medio durante unos 20 minutos más.
Sazona: Agrega sal y pimienta al gusto y asegúrate de que todos los ingredientes estén bien cocidos y suaves.
Sirve: Una vez que todo esté listo, adorna el Pusandao con las rodajas de huevos duros y sírvelo caliente.
Opcionalmente, sirve con arroz blanco como acompañamiento.
Porciones 8
* Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías. Tu valor diario puede ser mayor o menor dependiendo de tus necesidades calóricas.