Buenaventura, Valle.
Fresco de Aguacate
El Fresco de Aguacate es una bebida refrescante y cremosa originaria de Buenaventura, Valle del Cauca, en Colombia. Con solo tres ingredientes simples: aguacate, leche y azúcar, esta bebida se prepara rápidamente en tan solo 15 minutos. La suavidad y cremosidad del aguacate se mezcla perfectamente con la dulzura de la leche y el azúcar, creando una combinación deliciosa y única. Sirve este Fresco de Aguacate bien frío para disfrutar de un refresco tropical y nutritivo en cualquier momento del día.
Publicada el · Actualizada el
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- —
- Reposo
- —
- Total registrado
- 15 min
- Porciones
- 2
- Dificultad
- Fácil
El total suma los tiempos registrados; no añade tiempos que falten en el origen.
Ingredientes
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Preparación
0 de 5 pasos completadosPreparación del Aguacate:
Corta el aguacate por la mitad longitudinalmente y retira la semilla. Con una cuchara, extrae la pulpa del aguacate y colócala en un recipiente grande.
Mezcla de Ingredientes:
Agrega el aguacate en el recipiente de la licuadora o batidora. Vierte el litro de leche sobre el aguacate en el recipiente. Añade los 125 gramos de azúcar al recipiente.
Licuado:
Licúa o bate los ingredientes a velocidad media-alta hasta que obtengas una mezcla suave y homogénea. Asegúrate de que no queden trozos de aguacate sin mezclar.
Servir:
Vierte el Fresco de Aguacate en vasos o jarras individuales. Si lo deseas, puedes agregar cubitos de hielo para servirlo más frío. Sirve inmediatamente y disfruta de esta deliciosa bebida refrescante.
Información nutricional
Porciones 2
Cantidad por porción
| Nutriente y cantidad | % valor diario* |
|---|---|
| Grasas totales 15g | 24% |
| Grasas saturadas 7g | 35% |
| Colesterol 6mg | 2% |
| Sodio 90mg | 4% |
| Potasio 325mg | 10% |
| Carbohidratos totales 18g | 6% |
| Fibra alimentaria 1g | 4% |
| Azúcares 11g | |
| Proteínas 3g | 6% |
* Valores diarios de la referencia original, basados en una dieta de 2000 calorías.
Valores estimados del sitio anterior, pendientes de validación. No se recalculan al ajustar ingredientes.
Más sobre esta receta
El Fresco de Aguacate es una bebida refrescante y nutritiva que te sorprenderá con su delicioso sabor y una serie de beneficios para la salud que te motivarán a prepararla en casa.
El aguacate, uno de los ingredientes principales de esta receta, es una fruta única que está repleta de grasas saludables, fibra, vitaminas y minerales. Al combinarlo con la leche y el azúcar, obtendrás una bebida cremosa y reconfortante que te brindará una gran cantidad de nutrientes esenciales.
El aguacate es conocido por ser una excelente fuente de grasas monoinsaturadas, que pueden ayudar a reducir el colesterol LDL (colesterol malo) y aumentar el colesterol HDL (colesterol bueno), lo que favorece la salud cardiovascular y puede ayudar a prevenir enfermedades del corazón.
Además, el aguacate es rico en potasio, un mineral importante para regular la presión arterial y mantener la función muscular y nerviosa adecuada. También es una buena fuente de vitamina E, un poderoso antioxidante que puede ayudar a proteger las células del daño oxidativo y a mantener una piel saludable.
Preparar Fresco de Aguacate en casa es una forma deliciosa y fácil de incorporar este superalimento a tu dieta diaria. Ya sea como un refrescante y nutritivo desayuno, una merienda saludable o un postre reconfortante, esta bebida te brindará una explosión de sabor y nutrientes en cada sorbo.
¡Atrévete a disfrutar de los beneficios del Fresco de Aguacate y a deleitarte con su delicioso sabor en cualquier momento del día!
