La Crema de Choclo es una fuente excelente de proteínas gracias a la costilla de res y los huevos, esenciales para el crecimiento y la reparación muscular.
Contiene una buena cantidad de fibra dietética proveniente del maíz y las papas, lo cual es beneficioso para la digestión y la salud intestinal.
Este plato aporta vitaminas del grupo B, vitamina C y minerales como el hierro y el calcio, necesarios para la producción de energía, la formación de glóbulos rojos y la fortaleza ósea.
Los carbohidratos complejos de las papas y el maíz proporcionan una liberación sostenida de energía, ideal para mantener los niveles de glucosa estables a lo largo del día.
El cilantro y otros ingredientes frescos contienen antioxidantes que ayudan a combatir los radicales libres en el cuerpo, reduciendo el riesgo de enfermedades crónicas.
La crema de choclo es una sopa tradicional del Cauca, Colombia. Este plato se caracteriza por su sabor suave y cremoso, resultado de la combinación de maíz tierno, leche y crema de leche, acompañada de costillas de res y papas amarillas. Es una receta reconfortante y nutritiva, ideal para disfrutar en días fríos.
Porciones 8
* Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías. Tu valor diario puede ser mayor o menor dependiendo de tus necesidades calóricas.
La Crema de Choclo es una sopa tradicional del Cauca, Colombia, que combina la suavidad del maíz tierno con la riqueza de las costillas de res y la cremosidad de la leche y la crema de leche. Esta receta es perfecta para días fríos, ofreciendo un plato reconfortante y lleno de sabor. Es ideal para reuniones familiares y ocasiones especiales, y su preparación es sencilla y accesible.