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Yuca con suero

Yuca con suero :: ComoPreparar

Fácil y Rápida:

  • Esta receta es extremadamente fácil y rápida de preparar, ideal para quienes buscan una opción sencilla y deliciosa.

Ingredientes Naturales:

  • Utiliza ingredientes naturales y tradicionales, lo que garantiza una experiencia culinaria auténtica y saludable.

Versatilidad:

  • La yuca con suero puede servir como acompañamiento para una variedad de platos principales, desde carnes hasta ensaladas.

Valor Nutricional:

  • La yuca es una fuente excelente de carbohidratos complejos, mientras que el suero aporta proteínas y grasas saludables.

Equipos utilizados

Tiempo de preparación 5 mins
Tiempo total 5 mins
Calificaciones: 5 desde 1 votos
Método de cocción:
Cocina:
Dificultad: Principiante
Porciones: 8
Coste estimado: $  8000
Calorías: 120
Mejor temporada: Adecuado durante todo el año
Descripción

La yuca con suero es un plato sencillo y tradicional de las Sabanas de Bolívar que resalta la autenticidad y simplicidad de la cocina costeña colombiana. Este plato combina la textura suave y almidonada de la yuca cocida con el sabor ácido y salado del suero costeño, creando una experiencia culinaria deliciosa y refrescante. Es un acompañamiento versátil que se disfruta en cualquier momento del día y en diversas ocasiones, desde comidas familiares hasta celebraciones festivas.

Ingredientes
  • Yuca cocida (cantidad al gusto)
  • Suero costeño (crema agria de leche, salada (cantidad al gusto))
Instrucciones para la preparación
  1. 1
    Cocinar la Yuca:
    • Pelar y cortar la yuca en trozos grandes.
    • Cocinar en agua con sal hasta que esté blanda, aproximadamente 20 minutos.
    • Escurrir y dejar enfriar si se prefiere servir fría.
  2. 2
    Servir:
    • Colocar la yuca cocida en un plato.
    • Bañar la yuca con suero costeño al gusto.
    • Servir de inmediato, ya sea fría o caliente.

Información nutricional

Porciones 8

Cantidad por porción
Calorías 120kcal
% Valor diario *
Grasa total 4g7%
Grasa saturada 2g10%
Sodio 150mg7%
Carbohidratos totales 20g7%
Fibra dietética 2g8%
Azúcares 2g
Proteína 2g4%
Calcio 30 mg
Hierro 1 mg

* Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías. Tu valor diario puede ser mayor o menor dependiendo de tus necesidades calóricas.

Nota

La yuca con suero es un claro ejemplo de cómo los ingredientes más simples pueden combinarse para crear un plato delicioso y satisfactorio. Es importante asegurarse de que la yuca esté bien cocida para lograr una textura suave y agradable. El suero costeño, una crema agria salada, aporta un contraste perfecto al sabor neutro de la yuca, realzando su sabor y convirtiéndolo en un verdadero manjar costeño. Este plato se disfruta mejor cuando se sirve fresco y puede acompañarse con carnes, ensaladas o simplemente consumirse solo como una merienda nutritiva y reconfortante.

Palabras claves: Yuca, suero costeño, acompañamiento tradicional, cocina costeña, cocina colombiana.
Léelo en línea: https://comopreparar.co/receta/yuca-con-suero/