Rico en Proteínas: El pescado es una excelente fuente de proteínas de alta calidad.
Tradicional y Cultural: Esta receta es una representación auténtica de la cocina araucana.
Versatilidad: Puede ser preparado de dos maneras, como picillo simple o como perico de pescado.
Fácil de Preparar: Con ingredientes simples y un proceso de cocción rápido.
Sabor Auténtico: Una forma deliciosa de disfrutar los sabores tradicionales de Arauca.
Nutritivo: Ofrece una combinación equilibrada de proteínas, grasas saludables y minerales.
El picillo de pescado es un plato típico de la región de Arauca, Colombia. Esta receta utiliza carne de pescado salado que se desala, sancochada y mezclada con un guiso tradicional. Se puede servir tal cual o preparar en perico, añadiendo huevos batidos y friéndolos. Es una opción deliciosa y versátil, ideal para compartir en familia.
Porciones 8
* Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías. Tu valor diario puede ser mayor o menor dependiendo de tus necesidades calóricas.
El picillo de pescado es una receta clásica de Arauca que destaca por su sencillez y versatilidad. Ideal para cualquier ocasión, este plato ofrece un sabor auténtico y nutritivo que encantará a toda la familia.